Кленовый сироп

Кленовый сироп – сгущенный сок, добытый из кленовых деревьев. Эти деревья можно встретить в Северной Америке – порой клены достигают тридцатиметровой высоты.

Сироп помимо сладости имеет небольшой привкус дерева.

Кленовый сироп в бутылке

В качестве самостоятельного продукта кленовый сироп в основном применяют как добавку к всевозможным блинам, оладьям, вафлям. Кроме того, продукт является ингредиентом в рецептуре многих десертов, а также мороженого и даже хлеба.

Использовать сок деревьев в этой местности додумались еще проживающие там индейцы – это было задолго до покорения Америки европейцами.

Местные жители добывали сок из кленов и готовили на его основе напитки, сахар и сироп. Переселившиеся с другого континента жители с радостью переняли у коренных поселений метод добычи и переработки кленового сока.

С древних времен процесс изготовления кленового сиропа почти не изменился:
по весне в деревьях делаются неглубокие отверстия, куда вставляются специальные трубки для сбора сока. Собранную жидкость выпаривают до образования загустевшей субстанции.

Чтобы получить всего лишь один литр готового продукта требуется приблизительно сорок литров сока. Во время производства сахар в сироп не добавляется.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket