VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Капуста по-корейски домашняя

Легкий
8 часов
30 мин
Русская
3 кг
59 кКал
Фото готового блюда: Капуста по-корейски домашняя
Изображение 'Капуста по-корейски...'

Рекомендации к рецепту "Капуста по-корейски домашняя"

Вкусный бюджетный салат, готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков. По времени – 30 минут.
У этого салата всего 3 основных ингредиента – белокочанная капуста, чеснок, морковь и специи.
При приготовлении этого салат наша капуста весила 2,6 кг, а морковь 350 гр.

Приготовление салата капуста по-корейски

Шаг 1

Белокочанная капуста кусочки

Произвольными кусочками, не очень мелко нарежьте капусту. Кочерыжки удалите.

Шаг 2

Измельченная капуста в тазике

Нарезанную капусту положите в удобную для приготовления посуду. У меня пластмассовый тазик.

Шаг 3

Солим капусту

Посолите капусту. Я использовал столовую ложку соли.

Шаг 4

Перемешиваем капусту

Перемешайте руками соль и постарайтесь раскрыть всю капусту, чтобы не оставалось кусочков из нескольких листьев.

Шаг 5

Капуста посоленная в тазике

После капусту оставляем в покое 30 минут, чтобы капуста пропустила сок.
Если вы заметили, что капуста пересолена, то вы можете её промыть под проточной водой.

Шаг 6

Проплаканные блестящие кусочки капусты

В течение 30 минут несколько раз перемешивайте руками капусту и немного прижимайте пальцами во время перемешивание.
В итоге у вас получится воздушная капуста, которая пропустила сок, и кусочки блестят от капустного сока.

Шаг 7

Натертый морковь

Натрите морковку соломкой, как в морковке по-корейски и добавьте в тазик с «проплаканной» капустой.

Шаг 8

Перемешиваем овощи

Хорошенько размешайте руками морковь с капустой.

Шаг 9

Капустный сок в тазике

Чтобы избавиться от сока, который к этому времени уже собрался в тазике, руками перекидывайте капусту с морковкой в другой тазик. Не волнуйтесь, салат не получится сухой. Вам еще придется оставить салат в холодильнике несколько часов и как раз в это время соберется много сока.

Шаг 10

Масло в сковородке

На сковородке разогрейте 80 мл растительного масла.

Шаг 11

Добавить сахарный песок

Добавляем 3 столовые ложки сахарного песка.

Шаг 12

Добавить кориандр

Далее добавляем 3 чайные ложки жареного молотого кориандра.

Шаг 13

Добавить паприку

Для вкуса и цвета добавляем одну столовую ложку домашней паприки.

Шаг 14

Добавить острый молотый перец

В середину горочкой добавляем одну чайную ложку острого красного молотого перца. Именно в эту горочку перца после мы добавим раскаленное растительное масло.
После в капусту с морковкой добавляем 2 столовые ложки уксуса 70%. Вы можете добавить одну, это по вкусу.

Шаг 15

Добавить чеснок

Далее продавите 5 зубчиков чеснока, и ли мелко нарежьте ножом и добавьте в тазик.

Шаг 16

Добавить растительное масло

И в самом конце кипящим растительным маслом заливаем горку красного перца.

Шаг 17

Добавить куркуму

После масла добавляем 1–2 чайной ложки куркумы, которая придаст листьям капусты приятный желтый цвет.
Будьте внимательны, куркумы много не должно быть.

Шаг 18

Перемешиваем овощи с приправами

Все. Сейчас надо все хорошенько размешать, закрыть крышкой и отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы овощи пропитались вкусами приправ.

Шаг 19

Готовый салат капуста по-корейски

На утро у вас листья капусты приобретут приятный желтый оттенок.
Салат "капуста по-корейски" готов.

Добавить комментарий

Комментариев 2

Татьяна
30 января 2023 18:27
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, Ваш самый лучший.

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...