Термины - М

Способы очистки и приготовления мидий. Как правильно очистить мидии, удалить...

Мамалыга – это густо сваренная каша из кукурузной муки. Варится каша на воде...

Маца – это лепешка из теста, приготовленного без сбраживания. Этот вид хлеба...

Магрэ – часть утиного мяса, взятая из грудки дикой птицы или «Барбари»...

Мармайт или мармит – пищевой пряный пастообразный продукт, изготавливаемый на...

Маскарпоне это название традиционного мягкого итальянского сыра, который, по...

Название "мраморная" мясо получило за схожесть узоров среза с одноименным...

Мазагран был очень популярным напитком в Европе (XIX век). Принадлежит к...