Шербет

В понимании многих шербет, который чаще всего ошибочно именуют щербетом, представляет собой сливочную помадку густой консистенции с кусочками орехов и фруктов.

Шербет фото

Изначально шербетом называли освежающий напиток, приготовленный из кизила, шиповника, лепестков роз, фруктового сока и всевозможных пряностей.

Шербет в виде напитка

Появился шербет в странах Востока – там, еще со времен Османской империи, было принято утолять жажду этим напитком. В Турции эта традиция сохранилась и по сей день.

Излюбленное лакомство гурманов Арабских стран и Ближнего Востока распространилось по всему миру. Так во Франции этот напиток придумали замораживать и подавать, как мороженое.

Именно тогда появился еще один десерт, известный многим под названием сорбет.

Замороженный шербет - сорбет

Шербет в виде помадки появился тоже на Востоке. Кондитеры нарезали печенье, в которое прибавлялись пряности, орехи, цукаты, сушеные фрукты. В итоге получались мягкие и тающие во рту конфеты.

Густые шербеты готовят на молоке либо на фруктовом пюре. В обоих случаях в основной ингредиент прибавляют сахар и уваривают до густоты сиропа. Затем в полученную смесь прибавляют любые по вкусу добавки – орехи, семечки, цукаты, сухофрукты и пряности. В конце прибавляют сливочное масло и отправляют застывать.

Шербет содержит в себе много полезных веществ, однако, употребляя это лакомство, следует помнить о его высокой калорийности.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket