Березовый квас

Фото готового блюда: Березовый квас

Рекомендации к рецепту "Березовый квас"

Квас из березового сока не просто утоляет жажду в жаркие летние дни, но и способствует оздоровлению. Сок березы, а также заготовки на его основе, насыщают организм микроэлементами и витаминами.

Ингредиенты для березового кваса

Для приготовления этого напитка необходимо подбирать эмалированную или стеклянную посуду – вполне подойдут обыкновенные трехлитровые банки.
Пластиковую тару лучше не использовать.

Для придания квасу более насыщенного вкуса, его можно готовить с добавлением ломтиков лимона, сухофруктов, ягод шиповника или, к примеру, листьев мяты.



Как приготовить домашний березовый квас с изюмом

Шаг 1

Чистый березовый сок

Если сок используется не покупной, а собранный самостоятельно, то перед приготовлением его нужно отцедить через фильтр из марли, сложенной в несколько раз.
Это поможет выбрать мусор из жидкости.

Шаг 2

Добавить сахар

Прибавить в сок сахар и размешать. Разлить по банкам. Изюм промыть и поместить в банки с соком в равных пропорциях.

Шаг 3

Оставить квас в прохладное место для брожения

Оставить квас в прохладное место для брожения на трое суток. После чего напиток процедить через марлю снова и залить в чистые банки, закупорить плотными полиэтиленовыми крышками и оставить в темное холодное место на долгое хранение.
Квас может сохраниться до осени, но, зачастую, напиток расходится в летние месяцы.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...