Flag of USA

Березовый квас

Фото готового блюда: Березовый квас

Рекомендации к рецепту "Березовый квас"

Квас из березового сока не просто утоляет жажду в жаркие летние дни, но и способствует оздоровлению. Сок березы, а также заготовки на его основе, насыщают организм микроэлементами и витаминами.

Ингредиенты для березового кваса

Для приготовления этого напитка необходимо подбирать эмалированную или стеклянную посуду – вполне подойдут обыкновенные трехлитровые банки.
Пластиковую тару лучше не использовать.

Для придания квасу более насыщенного вкуса, его можно готовить с добавлением ломтиков лимона, сухофруктов, ягод шиповника или, к примеру, листьев мяты.



Как приготовить домашний березовый квас с изюмом

Шаг 1

Чистый березовый сок

Если сок используется не покупной, а собранный самостоятельно, то перед приготовлением его нужно отцедить через фильтр из марли, сложенной в несколько раз.
Это поможет выбрать мусор из жидкости.

Шаг 2

Добавить сахар

Прибавить в сок сахар и размешать. Разлить по банкам. Изюм промыть и поместить в банки с соком в равных пропорциях.

Шаг 3

Оставить квас в прохладное место для брожения

Оставить квас в прохладное место для брожения на трое суток. После чего напиток процедить через марлю снова и залить в чистые банки, закупорить плотными полиэтиленовыми крышками и оставить в темное холодное место на долгое хранение.
Квас может сохраниться до осени, но, зачастую, напиток расходится в летние месяцы.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru