Оформление выпечки


Фото готового блюда: Оформление выпечки

Красиво оформленная выпечка

Красиво оформленные блюд из теста, а также выпечки, придают особый, изысканный вид любому накрытому столу, будь оно праздничный или обычный.

 

Иногда появляется желание испечь, или приготовить что то необыкновенное, нестандартное, тем более когда намечаются желанные гости.

Многие домохозяйки в таких случаях начинаю искать нужный кулинарный рецепт в интернете. 


Как раз для таких случаев мы создали эту страницу, в которой постарались собирать подсказки и фото-иллюстрации, которые помогут Вам создавать красиво оформленные блюда и выпечки из теста.

Между фотографиями мы написали основные правила, при соблюдении которых изделия из теста получатся боле вкусными и оригинальными.

Выпечка поросенокЭтапы оформления выпечки

Выпечка - кошачий морда

1. Чтобы приготовленная выпечка или пирог приобрел дополнительный блеск, следует кулинарной кисточкой смазать поверхность изделия сливочным маслом.


После смазывания сложите полотенцу вдвое, накрывайте изделия из теста, и оставьте в покое 10-15 минут, чтобы оно остыла.

Цветочки из тестаСердечная поляна - оформление выпечки

2. Если Вы испекли пирог со сладкой начинкой, тогда можно смазывать поверхность сахарным сиропом.

Приготовление сахарного сиропа:

Подавать к столу такие изделия можно как теплом, так и в холодном состояние.

Пирог с начинкой в форме рыбкиГотовый пирог

3. Правила, которые следует соблюдать при приготовлении дрожжевого теста, опарным и без опарным способом:

- не следует тесто пере-отстаивать (брожение) - обычно время подъема теста длится максимум 4-5 часов,

- точностью соблюдайте соотношение ингредиентов, указанные в кулинарных рецептах - особенно важны соотношение муки, жидкости и дрожжей,

- для брожение тесто следует ставить на теплом месте, а не на горячем,

- для разведения дрожжей строго используйте тёплый жидкость,

- обязательно просеивайте муку перед замесом теста,

- в тесто добавьте только мягкие, немного растопленные масла и маргарин - обязательного перед добавлением хорошенько перемешивайте или замесите тесто,

Выпечка в виде рожкаРозы из сосисок в тесте

- изделия из теста, перед отправкой в духовку обязательно дайте отстоять - несколько минут в теплом месте,

- в горячую духовку следует ставить только маленькие изделия (булочки), а изделия из теста, которые требует боле длительной времени выпечки, следует ставит в не очень горячую духовку,

- перед тем (несколько минут) как ставить в горячую духовку, смажьте изделия из теста сырым яйцом.

Пирог из фарша с начинкой из яицВыпечка в форме ёжика

4. Если вы приготовили тесто правильно, тогда в большинстве случаев оно не должно прилипнуть днище и стенкам посуды.

Приготовление роз из тестаВыпечка с розами

5. После подъема теста, перед тем как сформировать изделия, тесто следует обмять руками (осадить) - а будет лучше, если выполнять процедур подъема и обминку, два раза.

Приготовление косичек из тестаГотовые косички

Сосиски в тесте

Приготовление сосисок в тестеСосиски в тесте в духовке

Грибы из теста

Выпечка грибокЭтапы приготовления выпечки в форме гриба

Надеемся, что наши советы и иллюстрации помогут Вам приготовить более изысканные и красиво оформленные выпечки и блюда из теста.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах