VosMarket » Рецепты закусок » Горячие закуски » Картофельные ежики

Картофельные ежики

Фото готового блюда: Картофельные ежики

Рекомендации к рецепту "Картофельные ежики"

Точно не могу сказать, но скорее всего этот кулинарный рецепт картофельных ёжиков принадлежит немецкой кухни.
Приготовление простое, а блюдо имеет оригинальный вид и высокие вкусовые показатели.

Особо красиво смотрятся "картофельные ёжики" на праздничных столах.



Как приготовить шарики из картофельной пюре с фунчозой

Шаг 1

Очищенный от кожуры картофель отварите до готовности. Сливайте воду и приготовьте пюре. По вкусу посолить и поперчить, желающие могут добавить мускат.
Далее добавьте крахмал и манку. Хорошенько перемешивайте. Получается что-то вроде "картофельного теста".

Шаг 2

Фунчозу (рисовый вермишель) раскрошите.

Шаг 3

Сформируйте шарики из "картофельного теста". Размеры не имеют значение, хотя будет лучше (и жарятся они лучше), если шарики будут размером не больше грецких орехов.
Обваляйте картофельные шарики в раскрошенной рисовой вермишели.

Шаг 4

В небольшой глубокой кастрюле разогревайте растительное масло.
Обжарьте "ёжики" до появления золотистой корочки.

Шаг 5

Выложите обжаренные ёжики-шарики из картофельной пюре на бумажном полотенце для избавления от лишнего жира.

Шаг 6

Подавайте к столу как самостоятельное второе блюдо, или в качестве закуски.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply