VosMarket » Рецепты закусок » Горячие закуски » Картофельные ежики

Картофельные ежики

Фото готового блюда: Картофельные ежики

Рекомендации к рецепту "Картофельные ежики"

Точно не могу сказать, но скорее всего этот кулинарный рецепт картофельных ёжиков принадлежит немецкой кухни.
Приготовление простое, а блюдо имеет оригинальный вид и высокие вкусовые показатели.

Особо красиво смотрятся "картофельные ёжики" на праздничных столах.



Как приготовить шарики из картофельной пюре с фунчозой

Шаг 1

Очищенный от кожуры картофель отварите до готовности. Сливайте воду и приготовьте пюре. По вкусу посолить и поперчить, желающие могут добавить мускат.
Далее добавьте крахмал и манку. Хорошенько перемешивайте. Получается что-то вроде "картофельного теста".

Шаг 2

Фунчозу (рисовый вермишель) раскрошите.

Шаг 3

Сформируйте шарики из "картофельного теста". Размеры не имеют значение, хотя будет лучше (и жарятся они лучше), если шарики будут размером не больше грецких орехов.
Обваляйте картофельные шарики в раскрошенной рисовой вермишели.

Шаг 4

В небольшой глубокой кастрюле разогревайте растительное масло.
Обжарьте "ёжики" до появления золотистой корочки.

Шаг 5

Выложите обжаренные ёжики-шарики из картофельной пюре на бумажном полотенце для избавления от лишнего жира.

Шаг 6

Подавайте к столу как самостоятельное второе блюдо, или в качестве закуски.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket