Зира кумин

Зира (Cuminum, кумин) принадлежит к семейству зонтичных. Под названием "Зира", понимается высушенные семена этого растения.

Родиной зиры является Северная Африка и Средный Восток. В наши дни зиру выращивают по всей Азии и Закавказье.

Зира семена

Собирают этот пряность как укроп - из "зонтиков".
Сушеные семена по длине достигают до 6 миллиметров. Цветовой оттенок тёмно-серый, с заостренными концами.

Покупая в рынке разомните между пальцами семена. Если они свежие, тогда аромат появится сразу.

В кулинарии эти семена незаменимы при засолке гриб, помидоров, огурцов и капусты.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply