Шашлык из свиной шейки

свинина маринад лук зелень перец / все

Фото готового блюда: Шашлык из свиной шейки

Ингредиенты : 60 мин 3 часа Кавказская

  • свиная шейка 3 кг.
  • красный лук 10 шт.
  • петрушка
  • кинза
  • минеральная вода 500 мл.
  • перец крупного помола
  • соль

Рекомендации к рецепту "Шашлык из свиной шейки"

Постарайтесь для приготовления этого рецепта купить шейку не крупной свинки. Для шашлыка лучше всего подойдет свинина от животного весом от 40 до 50 кг.

Свиная шейка для шашлыка

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 231 кКал
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Шашлык из свиной шейки Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Шашлык из свиной шейки Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Шашлык из свиной шейки


Как мариновать и жарить шашлыки из свиной шейки

Шаг 1


Свинину нарежьте крупными кусками. Лук кольцами.
Для маринования выбирайте большую кастрюлю, чтобы все ингредиенты шашлыка помещались.
В кастрюлю выкладываем мясо, лук, зелень. Лучше вкладывать слои свинины по очереди, со своими атрибутами (лук, зелень ...).
После хорошенько перемешивайтье.

Шаг 2


На мясе вилкой сделайте несколько дырок (лучше дырки сделать перед тем, как выкладывать в миску). Это по желанию, можно вообще не сделать
Заливаем в в миску с маринованной свиной шейкой минеральную воду.

Шаг 3

Оставляем мариноваться при комнатной температуре 3-4 часа.
Потом куски шашлыка нанизываем на шампуры и жарим на углях.

Шаг 4


Обязательно при жарке имейте при себе бутылку с водой. Так как при жарке, падающие на мангал капли свиного жира станут источниками огня.
Подавайте к столу сразу после жарки, обязательно с свежим репчатым луком на лаваше.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика