Мисо суп

Фото готового блюда: Мисо суп

Рекомендации к рецепту "Мисо суп"

Мисо — традиционный суп, который в Японии считается самым популярным первым блюдом. Почти все японцы начинают свой день с этого супа.

Суп варится в таком количестве, чтобы его можно было съесть сразу – блюдо теряет вкусовые качества после хранения.

В суп мисо по желанию можно добавить рыбу, лапшу или грибы шитаке.



Как в домашних условиях приготовить суп мисо

Шаг 1

Воду влить в кастрюлю и закипятить. Поместить в кипящую воду гранулы порошка даси и, убавив огонь до среднего, перемешать до однородности.

Шаг 2

Сыр тофу нарезать на небольшие кубики, которые помещались бы в ложку. Стороны кусочков должны равняться приблизительно одному сантиметру. Добавить кубики сыра в суп.

Шаг 3

Сухие водоросли замочить в воде. Когда они размокнут, руками отжать из них лишнюю жидкость и отправить в суп. После добавления водорослей суп должен вариться на слабом огне не более двух минут.
На протяжении всей варки суп не должен кипеть.

Шаг 4

Пасту мисо выложить в миску и влить туда немного бульона, чтобы растворить пасту. Перемешать до однородного состояния.
Выключить огонь под кастрюлей с супом.

Шаг 5

Влить в суп мисо пасту, размешать до полного растворения.
Если блюдо покажется несоленым, можно добавить немного соевого соуса или соли.

Шаг 6

Разлить по порциям и приправить нарезанным кольцами луком-пореем.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...