VosMarket » Рецепты супов » Супы рецепты » Суп из кабачков

Суп из кабачков

Фото готового блюда: Суп из кабачков

Рекомендации к рецепту "Суп из кабачков"

Помидор в кабачковом супе не только для красоты. Томаты — это удачное вкусовое дополнение к кабачкам. Но цвет супа-пюре из кабачков с помидором получается непривлекательным, поэтому кладем его целым кусочком.
Если бульон не жирный, можно добавить чайную ложку топленого масла и обязательно сметану или густые сливки.


Приготовление вкусного супа пюре из кабачков на мясном бульоне

Шаг 1

Варим мясной бульон, закинув в него целую морковку и целую луковицу.
Морковку можно выбрасывать, нам она больше не понадобится, разве что для украшения готового супа.
На 3 порции супа нужно пол-литра готового бульона.

Шаг 2

Кабачки и картошку трем на терке. Режьте овощи, как вам удобно. Все равно потом измельчать в блендере.
Варим овощи 20 минут до размягчения.

Шаг 3

Добавляем репчатый лук, солим и варим еще 5 минут.

Шаг 4

Добавляем измельченный чеснок. Варим 1-2 минуты и выключаем.

Шаг 5

В блендере суп доводим до пюре-образного состояния.
Если есть необходимость, разбавьте бульоном.

Шаг 6

Мясо из бульона режем на небольшие кусочки или рвем на волокна.
При подаче на стол в центр тарелки с кабачковым супом пюре положите столовую ложку мяса, дольку помидора и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка, базилик - любая зелень на ваш вкус).

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket