Флаг РФ Флаг США
» » » Что нельзя хранить в холодильнике

Что нельзя хранить в холодильнике

Порой кажется, что холодильник является универсальным средством продления сроков годности для всех продуктов, однако это не так.
Некоторые продукты имеют свойства портиться как раз при пониженной температуре.

Продукты в холодильнике

Тропические фрукты

Большинство заморских фруктов от холода начинают гнить, при этом выделяя вредные газы, которые могут испортить и другие продукты, находящиеся по соседству. Лучше всего тропические фрукты хранить при комнатной температуре, обернув в бумагу.

Отечественные яблоки и груши

Эти фрукты бесспорно полезны, но находясь в темном и холодном месте способны выделять этилен, сокращающий срок хранения.

Чеснок

Этому полезному овощу необходим не холод, а хорошее проветривание. В холодильнике он может заплесневеть.

Хлеб

В холодильнике хлеб моментально напитается запахами других продуктов и быстрее высохнет, а при повышенной влажности заплесневеет. Если булка хлеба слишком большая, лучше отрезать небольшой кусок, а остальное положить в морозилку.

Оливковое масло

Рекомендацию относительно хранения оливкового масла в темном прохладном месте многие расценивают, как призыв отправить его в холодильник. На самом же деле там в нем как раз начнут разрушаться полезные вещества, в результате появится белесый осадок и горьковатый привкус.

Мед

Как и оливковое масло от холода мед портиться, вернее в нем снижается количество полезных веществ. Мед из холодильника принесет гораздо меньше пользы здоровью.

Шоколад

От холода на поверхности шоколада образуется конденсат, который затем кристаллизируется. Вреда здоровью от этого не будет, а вот вкус и внешний вид лакомства могут существенно пострадать. Если плитка шоколада герметично упакована, то в ней могут развиться плесневые грибы. Употребление шоколада с плесенью недопустимо.

Картофель

При температуре ниже 7 градусов картофельный крахмал начинает трансформироваться в сахар, что влияет на вкусовые качества. Не рекомендуется хранить в холодильнике и другие корнеплоды.

Помидоры

Несмотря на то, что помидоры боятся тепла и света, в холоде их тоже хранить нельзя, иначе они станут безвкусными и потеряют всю пользу.

Лук

От холода лук становится мягким и начинает гнить, кроме того, в холодильнике недостаточная циркуляция воздуха, то есть благоприятная среда для роста плесени.

Запасаясь продуктами впрок, не стоит забывать о том, что некоторым из них холодильник противопоказан.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Батат

27-11-2019 Виталий
Нет кормового, овощного и десертного Батата Sweetpotato, Это все ...

Гороховая колбаса

27-11-2019 Гость Мария
Но когда кушать хочется можно и поесть. Мужу не понравилось. Когда ...

Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru