VosMarket » Блюда из теста » Ханум узбекский из фарша

Ханум узбекский из фарша

Фото готового блюда: Ханум узбекский из фарша

Рекомендации к рецепту "Ханум узбекский из фарша"

Ханум - блюдо узбекской кухни. По составу продуктов и принципу приготовления его можно считать ближайшим родственником мантов. Поэтому любители мантов положительно отнесутся к этому вкусному и сытному блюду.

Ингредиенты для приготовления узбекского ханум

Что из себя представляет "ханум"?
Это мясной рулет, приготовленный на пару. Начинка состоит из мясного фарша или рубленого мяса с добавлением большого количества специй.



Приготовление узбекского блюда Ханум с мясным фаршем

Шаг 1

Приготовим начинку. Измельчаем репчатый лук.

Шаг 2

Нарезаем маленькими кубиками картофель.

Шаг 3

Нарезанные овощи, соль, чёрный молотый перец, приправу для мяса, сушёный укроп добавляем к говяжьему фаршу. Перемешиваем. Начинка готова.

Шаг 4

Из муки, яйца, подсоленной воды замесим крутое тесто.

Шаг 5

Кастрюлю от мантоварки с водой ставим на огонь.
Из теста раскатываем скалкой три сочня.

Шаг 6

На каждый сочень распределяем по всей поверхности начинку.

Шаг 7

Сворачиваем рулетом.

Шаг 8

Рулеты выкладываем на смазанные растительным маслом листы мантоварки. Готовим в мантоварке на сильном огне в течение 45 минут.

Шаг 9

Готовые мясные рулеты выкладываем на большое блюдо и разрезаем на порционные куски.
Ханум можно посыпать свежей зеленью, а также полить любым соусом, например, томатным.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...