Мясной рулет с сыром и яйцом

Разогреваем духовку до 190 градусов.
На большой противень выкладываем бумагу для выпечки. На терке натираем сыр чеддер.
Взбиваем венчиком 5 яиц, затем добавляем майонез, перемешиваем. Далее добавляем натерты твердый сыр чеддер и пармезан.
Не солить!

Выливаем смесь на противень с бумагой и ровняем.
Выпекаем в разогретой духовке 15 минут.
Достаем из духовки омлет пласт и слегка остужаем его.

Готовим фарш из свинины. Можно воспользоваться готовым фаршем из магазина.
Прокрутить свинину с луком, добавить яицо, соль, перец.
Хорошенько перемешать.
Выложить фарш на омлетный корж и разровнять.

Пласт как раз остынет настолько, чтобы можно было свернуть рулет.
Сворачиваем рулет и выкладываем на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

Отправляем рулет в духовку на 40 минут. Температуре в духовке должен быть 190 градусов.
Готовый мясной рулет чуть остудить и нарезать острым ножом.
Для вариации вкусом используйте разные сорта сыра.