VosMarket » Котлеты рецепт » Фалафель – котлеты из нута

Фалафель – котлеты из нута

Фото готового блюда: Фалафель – котлеты из нута

Рекомендации к рецепту "Фалафель – котлеты из нута"

"Фалафель" принадлежит к еврейской кухне. Для ясности - это котлеты из нута.
Нут — продукт питания, распространённый в странах западной и средней Азии, северной Африки, северной Америки. Из нута готовят популярные на востоке закуски — хумус и фалафель.
Нут активно используется в вегетарианской кухне и в ведической кулинарии.
Из нута производится нутовую муку, который часто используют для приготовления индийских блюд.



Приготовление "Фалафель" – котлеты из нута в домашних условиях

Шаг 1

Ингредиенты рецепта

Подготовьте все необходимые продукты. На фото у нас нет базилика и свежей петрушки. Свежую петрушку заменили сухой.
По желанию чеснок можно заменить чесночным порошком.

Шаг 2

Замоченный нут

Нут замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить.

Шаг 3

Фарш из нута

Хлеб предварительно замочить и отжать.
Пропустить нут дважды через мясорубку вместе со всеми вышеперечисленным ингредиентами.
Замесить фарш.

Шаг 4

Котлеты из нута в сковородке

Смачивая руки в воде (в воду добавьте немного пекарского порошка), сделать плоские котлеты, длиной 4-5 сантиметра.
Обжарить котлеты можно как во фритюрнице, так и на сковородке.

Шаг 5

Готовые котлеты из нута

Чтобы фаляфель получился нежным, следует поменьше добавлять муки, а лучше вообще обойтись без неё.
Если фарш получится слишком жидкий, то выложите его в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply