VosMarket » Котлеты рецепт » Фалафель – котлеты из нута

Фалафель – котлеты из нута

Фото готового блюда: Фалафель – котлеты из нута

Рекомендации к рецепту "Фалафель – котлеты из нута"

"Фалафель" принадлежит к еврейской кухне. Для ясности - это котлеты из нута.
Нут — продукт питания, распространённый в странах западной и средней Азии, северной Африки, северной Америки. Из нута готовят популярные на востоке закуски — хумус и фалафель.
Нут активно используется в вегетарианской кухне и в ведической кулинарии.
Из нута производится нутовую муку, который часто используют для приготовления индийских блюд.



Приготовление "Фалафель" – котлеты из нута в домашних условиях

Шаг 1

Ингредиенты рецепта

Подготовьте все необходимые продукты. На фото у нас нет базилика и свежей петрушки. Свежую петрушку заменили сухой.
По желанию чеснок можно заменить чесночным порошком.

Шаг 2

Замоченный нут

Нут замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить.

Шаг 3

Фарш из нута

Хлеб предварительно замочить и отжать.
Пропустить нут дважды через мясорубку вместе со всеми вышеперечисленным ингредиентами.
Замесить фарш.

Шаг 4

Котлеты из нута в сковородке

Смачивая руки в воде (в воду добавьте немного пекарского порошка), сделать плоские котлеты, длиной 4-5 сантиметра.
Обжарить котлеты можно как во фритюрнице, так и на сковородке.

Шаг 5

Готовые котлеты из нута

Чтобы фаляфель получился нежным, следует поменьше добавлять муки, а лучше вообще обойтись без неё.
Если фарш получится слишком жидкий, то выложите его в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket