Фаршированная цветная капуста
Рекомендации к рецепту "Фаршированная цветная капуста"
Этот кулинарный рецепт одно из разновидностей запеканки с цветной капустой.
Желающие могут заменить мясной фарш куриным.
Приготовление цветной капусты в духовке с мясным фаршем
Шаг 1
Капусту отварите целиком до полу-готовности.
В зависимости от размера цветной капусты, процесс варки может занять от 10-и до 15-и минут времени.
Отложите в сторонку, пускай остынет.
Шаг 2
Пока капуста остывает, приготовьте фарш.
Обжарьте до прозрачного состояния мелко нарезанный репчатый лук и добавьте в фарш. Далее добавьте яйцо, сметану (1 столовая ложка), соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошенько перемешивайте.
Шаг 3
А сейчас самое главное - надо приготовленный фарш аккуратно вкладывать между соцветиями остывшей цветной капусты.
Постарайтесь пальцами распределить фарш таким образом, чтобы между соцветиями пустые области не оставались.
Шаг 4
Фаршированную капусту вкладывайте в форму для запекания. Имейте в виду, что в духовке из капусты выделятся сок.
Смажьте поверхность капусты майонезом или сметаной. Отправьте форму с капустой в духовку и ставьте температурный режим 200 градусов.
В зависимости от размеров капусты, время приготовления длится 40-50 минут.
Шаг 5
Когда блюдо почти будет готов, достаньте форму из духовки, посыпайте поверхность капусты тертым сыром и снова отправьте в духовку, до расплавления сыра.
Шаг 6
Переложите готовую капусту в блюдца, и подавайте к столу. Для украшения можно посыпать измельченной зеленью.
