Флаг РФ Флаг США

Лайм

Лайм - генетический схожий с лимоном цитрусовое растение, родом из Индии - полуостров Малакка. Лайм принадлежит семейству Рутовых (Rutaceae). Ветки дерева или куста, покрыты колючками, и достигают по высоте от 1.5 до 5 метра.
Плоды маленькие, яйцевидные, от 3.5 до 6 см. по диаметру, имеют яркий желто-зеленый цвет.

Фрукт лайм

У Лаймы свежий аромат и очень кислый вкус. У зрелого плода очень тонкая кожура. Плоды созревают в течении всего года.
В мае и июне наступает главное цветение, хотя в течении всего года цветение происходит постоянно.

Урожай в основном собираю в промежутке с августа до октября. При температуре до 10-и градусов плоды лайма хранятся около 2-х месяцев.

Главным мировыми экспортерами Лайм считаются Мексика, Египет, Индия, Куба и Антильские острова.

Количество лимонной кислоты в лайме составляет 6-8%. В производстве лимонный кислоты используют сок Лаймы.

В составе некоторых алкогольных напитков в качестве ароматизатора применяют масло, получаемое из лаймы.
Хотя лайм по характеристикам очень схож с лимоном, однако, ароматы у них разные.

В кулинарных рецептах лайм применяют, чтобы придать приготовленным блюдам освежающий аромат и кислинку.
Во многих коктейлях и салатах, лайм просто незаменимый компонент.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Батат

27-11-2019 Виталий
Нет кормового, овощного и десертного Батата Sweetpotato, Это все ...

Гороховая колбаса

27-11-2019 Гость Мария
Но когда кушать хочется можно и поесть. Мужу не понравилось. Когда ...

Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru