Песочное тесто


Фото готового блюда: Песочное тесто

Готовое песочное тесто фото

 

Ингредиенты песочного теста:

 

 

Точно такими же ингредиентами можно замести рубленное тесто.

А что получится в итоге, рубленное или песочное тесто, зависит от способа приготовления.

 

Сегодня мы с Вами приготовим песочное тесто.

Песочное тесто получается нежнее чем рубленное.

 

Рецепт приготовления песочного теста

 

Сливочное масло должен быть мягким, по этому до того как начать приготовление теста вынимайте масло из холодильника.

Оставляйте при комнатной температуре минимум 30 минут.

 

Далее на масло высыпайте сахарную пудру и хорошенько смешивайте.

Должно получится однородный крем.

 

Следующим шагом в приготовлении песочного теста - это добавлении муки.

 

Если Вы желаете, чтобы тесто получилось очень нежным, тогда смешайте муки поменьше, то есть не 250 граммов, а 220.

Добавляем яйцо.

Здесь тоже, чтобы тесто получилось нежнее можно добавить два желтка без белка.

 

Одним из главных атрибутов при приготовлении этого рецепта, является то, что нельзя замести песочное тесто руками.

Перемешивайте все ингредиенты только с помощью деревянной лопатки.

 

Слепите из приготовленного теста комок и положите в холодильник на несколько часов.

В принципе вы можете сначала сформировать полуфабрикаты для выпечки, и после положить их в холодильник.

Решать Вам.

 

Изделия из песочного теста в разогретую духовку нужно отправить в холодном состоянии, прямо из холодильника.

А выпекать около 30-и минут.

 

Хотя по составу песочная и рубленное теста одинаковы, но вкусы у них совершенно разные.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах