VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Выпечка рецепты » Тесто рецепт » Тесто на вареники

Тесто на вареники

Средний
30 мин.
30 мин
Домашняя
251 кКал
Фото готового блюда: Тесто на вареники

Рекомендации к рецепту "Тесто на вареники"

Приготовление теста на вареники содержит в себе два этапа.

  1. Приготовление легкого теста - первый этап.
  2. Вымешивание крутого теста - второй этап.


Как приготовить тесто для вареников в домашних условиях

Шаг 1

Приготовление жидкого теста

Начнем с того, что в миску выливаем все жидкие компоненты рецепта.
Добавляем яйцо и солим.
В миску добавляем также 1/4 часть муки. Замешиваем жидкое тесто.

Шаг 2

После добавляем ещё муки небольшими порциями и вымешиваем тесто ложкой.
Вымешиваем до тех пор, пока не получится тесто, которое можно будет вымешивать руками, то есть до того момента, когда уже ложкой будет невозможно справляться с тестом.

Шаг 3

Насыпаем немного муки на стол, вываливаем на эту муку лёгкое тесто.
Тесто пока ещё очень липкое.
Присыпаем тесто мукой и начинаем вымешивать его руками.

Шаг 4

Тесто на столе

Муку досыпаем на стол и вымешиваем тесто, постоянно обсыпая его этой мукой.
Тесто должно получиться таким, чтобы края хорошо соединялись друг с другом, при этом отставало от рук.

Шаг 5

Тесто под миской

Если тесто получится слишком крутое, то оно будет плохо раскатываться и вариться.
По этому пусть немного липнет к рукам, но отлипать без остатка.
Готовое тесто накрыть миской и оставить "отдыхать" на 20-30 минут.

Шаг 6

Готовая домашняя тесто для вареников

"Отдых" придает тесту на вареники эластичность.
Такое тесто очень удобно при лепке вареников.
Даже при длительной варке оно не разваривается, а становится боле вкусным.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...