VosMarket » Выпечка рецепты » Тесто рецепт » Тесто для вареников

Тесто для вареников

Фото готового блюда: Тесто для вареников

Рекомендации к рецепту "Тесто для вареников"

Приготовление теста на вареники содержит в себе два этапа.

  1. Приготовление легкого теста - первый этап.
  2. Вмешивание крутого теста - второй этап.


Как приготовить тесто для вареников в домашних условиях

Шаг 1

Приготовление жидкого теста

Начнем с того, что в миску выливаем все жидкие компоненты рецепта.
Добавляем яйцо и солим.
В миску добавляем также 1/4 часть муки. Замешиваем жидкое тесто.

Шаг 2

После добавляем ещё муки небольшими порциями и вмешиваем тесто ложкой.
Вмешиваем столько, пока не получится тесто, которое можно будет вмешивать руками, то есть до того момента, когда уже ложкой будет не возможно справляться с тестом.

Шаг 3

Насыпаем немного муки на стол, вываливаем на эту муку лёгкое тесто.
Тесто пока ещё очень липкое.
Присыпаем тесто мукой и начинаем вмешивать его руками.

Шаг 4

Тесто на столе

Муку досыпаем на стол и вмешиваем тесто постоянно обсыпая его этой мукой.
Должно получиться крутое, липнущее, но отстающее от рук тесто.

Шаг 5

Тесто под миской

Если тесто получится слишком крутое, то оно будет плохо раскатываться и вариться.
По этому пусть немного липнет к рукам, но отлипать без остатка.
Готовое тесто накрыть миской и оставить "отдыхать" на 20-30 минут.

Шаг 6

Готовая домашняя тесто для вареников

"Отдых" придает тесту на вареники эластичность.
Такое тесто очень удобно при лепки вареников.
Даже при длительной варке оно не разваривается, а становится боле вкусным.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket