Бамия стручковое растение, из семейства Мальвовых, с мягкой кожурой.
Внешний вид растения напоминает хлопчатник и по высоте достигает до 1,5 метра.
В некоторых местах носит название "гамбо", "окра" или "дамские пальчики".
Родиной этого растения считается Восточная Африка.
В нашей стране выращивают в Закавказских республиках.
Применяется как овощ, часто в маринованном виде.
Особо популярен среди балканских и закавказских кулинаров, которые исползают нераскрывшийся стручки бамии.
В некоторых кухнях при приготовлении блюд используют также молодые листья этого растения.
По вкусу бамия схожа с баклажанами и спаржей.
Бамию варят, едят сырым , тушат, жарят и маринуют.
Хорошо подходит как дополнение к острым мясным блюдам в качестве гарнира.
Родиной этого растения считается Восточная Африка.
В нашей стране выращивают в Закавказских республиках.
Применяется как овощ, часто в маринованном виде.
Особо популярен среди балканских и закавказских кулинаров, которые исползают нераскрывшийся стручки бамии.
В некоторых кухнях при приготовлении блюд используют также молодые листья этого растения.
По вкусу бамия схожа с баклажанами и спаржей.
Бамию варят, едят сырым , тушат, жарят и маринуют.
Хорошо подходит как дополнение к острым мясным блюдам в качестве гарнира.
Последние отзывы
Салат 'Мимоза' с консервами
Анна Нуриева Рекомендую исключить картофель, так салат получится более легким и нежным. ....Солянка сборная мясная
Светлана Вкуснее первого блюда не сыскать на свете! Правда, я люблю класть туда ....Ежики из фарша с рисом
Лара Я бы дополнила рецепт репчатым луком обязательно.И ещё не отваривать, а ....Дрожжевые блины с припеком
Гость Жанна Очень вкусные блины, часто готовлю их своей семье. Спасибо большое за ....Пасхальный кулич
Анютка Пекла по рецепту, получились вкусные ....Творожная пасха
Мариета Спасибо за подробный пошаговый рецепт. ....