Бамия стручковое растение, из семейства Мальвовых, с мягкой кожурой.
Внешний вид растения напоминает хлопчатник и по высоте достигает до 1,5 метра.
В некоторых местах носит название "гамбо", "окра" или "дамские пальчики".
Родиной этого растения считается Восточная Африка.
В нашей стране выращивают в Закавказских республиках.
Применяется как овощ, часто в маринованном виде.
Особо популярен среди балканских и закавказских кулинаров, которые исползают нераскрывшийся стручки бамии.
В некоторых кухнях при приготовлении блюд используют также молодые листья этого растения.
По вкусу бамия схожа с баклажанами и спаржей.
Бамию варят, едят сырым , тушат, жарят и маринуют.
Хорошо подходит как дополнение к острым мясным блюдам в качестве гарнира.
Родиной этого растения считается Восточная Африка.
В нашей стране выращивают в Закавказских республиках.
Применяется как овощ, часто в маринованном виде.
Особо популярен среди балканских и закавказских кулинаров, которые исползают нераскрывшийся стручки бамии.
В некоторых кухнях при приготовлении блюд используют также молодые листья этого растения.
По вкусу бамия схожа с баклажанами и спаржей.
Бамию варят, едят сырым , тушат, жарят и маринуют.
Хорошо подходит как дополнение к острым мясным блюдам в качестве гарнира.
Последние отзывы
Пасхальный кулич
Анютка Пекла по рецепту, получились вкусные ....Творожная пасха
Мариета Спасибо за подробный пошаговый рецепт. ....Простой пирог Шарлотка
Гость Анна Готовится элементарно, главное яйца с сахаром хорошо взбить, чтобы тесто ....Торт из печенья с бананом
Гость Анна Тортик получился просто объедение, за неделю 2 раза готовила, благо в ....Торт из печенья с бананом
Гость Анна Люблю такие простые рецепты: быстро, недорого и главное, вкусно. Считаю, ....Рецепт гамбургера
Екатерина Классные бургеры. Красивые и оригинальные, аж слюнки потекли, спасибо за ....