Заварной кокосовый крем


Фото готового блюда: Заварной кокосовый крем

Ингредиенты : 1 кг 20 мин 1 час

  • Стружка кокосовая – 150 г
  • Пудра сахарная – 300 г
  • Мука – 240 г
  • Крахмал – 45 г
  • Молоко жирностью не менее 3% - 900 мл
  • Масло сливочное – 400 г

Рекомендации к рецепту "Заварной кокосовый крем"

Предварительно из холодильника необходимо извлечь сливочное масло, чтобы оно размягчилось до момента использования.


Как приготовить заварной крем с кокосовыми стружками


Шаг 1

В подходящую для заваривания миску или кастрюлю влить молоко. Затем прибавить муку с крахмалом и размешать очень тщательно, чтобы не осталось даже малейших сгустков.
Отставить емкость минут на 15.

Шаг 2

Постоявшую смесь отправить на плиту – как только масса начнет кипеть, всыпать пудру и убавить огонь до предела. Варить не более пяти минут, непрерывно помешивая.

Шаг 3

Снять массу с плиты, всыпать в нее стружку кокоса и перемешать до однородной консистенции.
Для перемешивания лучше использовать миксер или венчик.

Шаг 4

Массу охладить и постепенно, порциями, ввести сливочное масло, вновь взбивая миксером до тех пор, пока крем не обретет воздушную и однородную структуру.
После взбивания поставить в холодильник на полчаса.

Шаг 5

Приготовленный заварной кокосовый крем можно употребить как отдельное лакомство или же применить в составе тортов или пирожных.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах