Мороженое-парфе из халвы


Фото готового блюда: Мороженое-парфе из халвы

Мороженое-парфе из халвы


Ингредиенты:

  • Халва – 500 г,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Сахар-песок – 150 г,
  • Сливки высокой жирности – 200 мл,
  • Шоколад, орехи, ягоды – для украшения.

Рецепт домашнего мороженого десерта из халвы


Халву поместить в миску и истолочь при помощи вилки. В отдельной посуде разделить желтки и белки. Белки взбить с сахаром очень интенсивно до образования пенообразной массы, также поступить и с желтками, но без каких-либо добавок.

Отдельно от всех ингредиентов взбить сливки, жирность которых не должна быть меньше 30%. 

В размятую ранее халву прибавить взбитые желтки и перемешать. Затем влить сливки. В последнюю очередь необходимо прибавить белки и аккуратно, но тщательно перемешать.
Делать это нужно очень осторожно и не спеша, чтобы не разрушить структуру взбитых белков.

При добавлении в халву каждого из перечисленных составляющих, мешать массу необходимо в одном направлении до образования однородной консистенции.

Получившуюся массу распределить равномерно по формочкам и оставить в морозильном отделении на несколько часов – периодически необходимо проверять степень готовности блюда.

Готовое мороженое-парфе из халвы можно по вкусу украсить орехами, кунжутом, маком, или, к примеру, ягодами.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах