Котлеты шарики в духовке

в-духовке / все

Фото готового блюда: Котлеты шарики в духовке

Готовые котлеты шариком

 

Ингредиенты:

 

 

Рецепт приготовления котлет в духовке

 

Стручок зеленого перца (семена удалить) и очищенный лук измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

К этой смеси добавьте яйца и крахмал.

Ещё раз взбивайте блендером.

 

Смесь вместе с молотыми грецкими орехами добавьте к мясному фаршу.

Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешивать.

 

Из получившиеся фарша, с помощью чайной ложки (для дозировки) сформируйте шарики - котлеты.

Из данного количества ингредиентов должно получится приблизительно восемьдесят котлеток для приготовления в духовке.

Сырые котлеты в духовке

В глубокой сковородке, или в небольшой кастрюле, на среднем огне разогревайте растительное масло.

 

До того, как обжарить котлеты, их следует обвалять в муке.

Котлеты в муке

Обжарьте котлетки (одновременно 5-10 штук) в кипящей масле, периодично перемешивая шумовкой, чтобы предотвратить прилипание к дну или стенкам кастрюли.

Котлеты в масле

Готовым считаются те шарики, которые всплывают в поверхности масла.

Оставьте ещё минуту, чтобы они зарумянились.

Основной цель обжарки в масле - это золотистая корочка, а готовится котлеты будут в духовке.

Золотистая корочка котлет

Чтобы избавится о лишнего жира, готовые котлеты-шарики выложите на бумажной полотенце.

Ибавиться от лишнего жира

После того как котлеты остынут, их можно упаковать в пищевой пленке и хранить в морозильнике.

Останется только перед употреблением разогреть в духовке или микроволновой печи.

[thumb=]https://vosmarket.ru/uploads/posts/2013-04/1365674518_vosmarket-kotlet-sharik-6.jpg[/thumb]

К столу можно подавать в качестве горячей закуски, положив на кусочке хлеба с овощами (смотрите фото).

Красиво оформленные котлеты из духовки

Если вы собираетесь приготовить котлетки-шарики в духовке, тогда в фарш яйца класть не надо.

Разогревайте духовку до температуры 210 градусов с конвекцией.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах