Сироп шиповника

сироп / все

Фото готового блюда: Сироп шиповника

Сироп шиповника в банке


Ингредиенты:


 

  • шиповник 1,3 кг,
  • сахарный песок 1,3 кг,
  • вода 2 л.

 

В основном вкус шиповника люди помнят с детсва.

Обычно мамы расказвали детям сколько витаминов в шиповнике.

 

Шиповник подходит для профилактики инфекционных заболеваний, особенно простуды и гриппа.

Плоды шиповника снимает раздражения кожи, а также лечит больное горло.

 

Обычно шиповник сушят, и только потом, когда уже зима, приготовят из него сок.

Но мы с Вами приготовим сироп из свежого шиповника.

 

Рецепт приготовления сироп из шиповника

 

Предварительная подготовка ягод заключается в том, чтобы срезать стебель, конец где раньше был цветок.

Нам требуется двухлитровая банка шиповника (около 1,3 кг).

Разрежте пополам бедра и удалить семена, обрезайте хвостики и чашелистики, после хорошо промывайте.

Очищенный плод шиповника

Подготовьте банки для консервирования, сначала вымойте их в горячей мыльной воде.

После промыва вскипятите в течение 5 минут.

 

Приготовленный шиповник сложить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой.

Проварить 20 минут.

Процесс варки шиповника

Остудить и процедить через марлю (несколько слоев), отжимая ягодки через марлю.

Процедить еще раз через более плотную ткань или очень мелкое сито.

Дальше можно дать отстояться жидкости сутки, слить с осадка и варить сироп.

 

Чтобы не выбрасывать много осадка (жалко), пропустите ещё раз через сито.

В любом случае немного осадка останется, так что сироп получится с мякотью.

 

В отвар шиповника добавить сахар и варить около 15 минут.

И в конце закатываем готовый сироп в стерилизованные горячие банки.

Готовый сироп в банке

А зимой уже можно будет угастить родствеников натуральном соком из шиповника.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах