Сироп шиповника

сироп шиповник сахар-песок / все

Фото готового блюда: Сироп шиповника

Ингредиенты : 60 мин Кавказская

  • шиповник 1,3 кг.
  • сахарный песок 1,3 кг.
  • вода 2 л.

Иметь под рукой:

  • Марля
  • Стеклянные банки

Рекомендации к рецепту "Сироп шиповника"

В основном все мы вкус шиповника помним с детства. Мамы рассказывали детям сколько витаминов в шиповнике.
Шиповник подходит для профилактики инфекционных заболеваний, особенно простуды и гриппа. Плод шиповника снимает раздражения кожи, а также лечит больное горло.

Обычно перед применением шиповник сушат, и только потом, когда уже зима, приготавливают из него напиток. Но мы с Вами приготовим сироп из свежего шиповника.

Предварительная подготовка ягод заключается в том, чтобы срезать стебель, конец где раньше был цветок.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 127 кКал
  • Углеводы 32.13 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Сироп шиповника Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Сироп шиповника Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Сироп шиповника


Как приготовить домашний сироп из шиповника

Шаг 1


Нам требуется двухлитровая банка шиповника (около 1,3 кг).
Разрежьте пополам бедра и удалить семена, обрезайте хвостики и чашелистики, после хорошо промывайте.

Шаг 2

Подготовьте банки для консервирования, сначала вымойте их в горячей мыльной воде.
А после промывки вскипятите в течение 5 минут.

Шаг 3


Подготовленный шиповник размещайте в эмалированную кастрюлю и залейте горячей водой. Доводите до кипения и сварите 20 минут.

Шаг 4

Остудить и процедить через марлю (несколько слоев), отжимая ягодки.
Процедить еще раз через более плотную ткань или очень мелкое сито.
Дальше можно дать отстояться жидкости сутки, слить с осадка и варить сироп. Однако, чтобы не выбрасывать много осадка (жалко), пропустите ещё раз через сито.
В любом случае немного осадка останется, так что сироп получится с мякотью.

Шаг 5


В приготовленный отвар шиповника добавьте сахарный песок и сварить примерно 15 минут.
Далее закатывайте готовый сироп в стерилизованные горячие банки.
Сироп из шиповника готов. Зимой вы сможете угостить родственников натуральном соком из шиповника.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика