Соус из печеного перца

перец-болгарский чеснок грецкие-орехи лимон / все

Фото готового блюда: Соус из печеного перца

Ингредиенты : 40 мин Грузинская

  • Орехи грецкие – 150 гр.
  • Паприка молотая – 15 гр.
  • Хмели-сунели
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Сок лимона – 30 мл.
  • Специи
  • Перец сладкий болгарский – 6 шт.
  • Сухари панировочные – 120 гр.
  • Бальзамический уксус – 30 мл.
  • Масло растительное – 80 мл.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 188 кКал
Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Соус из печеного перца Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Соус из печеного перца Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Соус из печеного перца Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Соус из печеного перца


Как приготовить грузинский соус с грецкими орехами и чеснаком

Шаг 1

Печь включить на 200 градусов для прогрева.
Перцы разрезать на продольные половинки и удалить семечки. На решетке духовки выстелить пергамент и уже на него выложить половинки сладкого болгарского перца кожицей вверх.
Лучше, чтобы все половинки лежали на расстоянии друг от друга.

Шаг 2


Запекать примерно получаса до появления темных, почти черных пузырей.
Извлечь из духовки перец и удалить кожицу. Разрезать на куски, которые будет удобно перемалывать в блендере.

Шаг 3


Несколько орехов оставить для украшения, остальные орехи тоже перемолоть в блендере.

Шаг 4


Прибавить куски печеного перца и все остальные составляющие, включая масло, сок и уксус.
Можно прибавлять каждый ингредиент по отдельности, пробуя на вкус получающийся соус. Соль и острый молотый перец прибавлять в конце приготовления по вкусу.

Шаг 5


Переместить закусочный соус в посуду для подачи и посыпать сверху отложенными заранее грецкими орехами.
Подавать к столу с подсушенным на сковороде хлебом.

Кухня: Грузинская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика