VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Тушенка из кролика в вине

Тушенка из кролика в вине

Фото готового блюда: Тушенка из кролика в вине

Рекомендации к рецепту "Тушенка из кролика в вине"

Было бы правильнее назвать это блюдо "советская тушенка из кролика". Тушенка получается очень вкусным, особенно когда подкладываешь на хлебушке из тостера.

Ингредиенты рецепта тушенка из кролика

Подготовьте продукты, кролик разделите на кусочки а из фиников вытащите косточки.



Приготовление тушенки из кролика в вине с финиками

Шаг 1

Обжарьте кусочки кролика в сковородке – в сильно разогретой масле.

Шаг 2

Достаньте обжаренные кусочки кролика из сковородки и в том же масле обжаривайте лук с чесноком до прозрачности лука.

Шаг 3

Далее кусочки кролика кладите обратно в разогретую сковородку к чесноку с луком.
Добавьте перец, тимьян и залейте 2/3 бутылки белого вина.
Доведите до кипения и переключите плиту на слабый режим обогрева. Закрывайте сковородку крышкой и тушите мясо кролика около 2-х часов.
Перемешивайте и при необходимости добавьте немного вина.

Шаг 4

По истечении этой времени достаньте мясо и избавьтесь от костей. Выбрасывайте кости а мясо вкладывайте обратно в сковородку или в кастрюлю, в чем вы начали готовить блюдо из кролика.
Добавьте в сковородку финики.

Шаг 5

Посолите и залейте остаток вина из бутылки. Продолжайте готовить на среднем огне примерно 40 минут.
К этому времени вино полностью испарится и в сковородке останется густой смесь кролика с финиками.

Шаг 6

Снимите с огня и дайте немного остыть. Переложите в глубокое блюдце и отправьте в холодильник.
В холодильнике кролик с финиками должна оставаться минимум сутки.

Шаг 7

Подавайте к столу в качестве холодной закуски или в виде бутербродов.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket