VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Тушенка из кролика в вине

Тушенка из кролика в вине

Фото готового блюда: Тушенка из кролика в вине

Рекомендации к рецепту "Тушенка из кролика в вине"

Было бы правильнее назвать это блюдо "советская тушенка из кролика". Тушенка получается очень вкусным, особенно когда подкладываешь на хлебушке из тостера.

Ингредиенты рецепта тушенка из кролика

Подготовьте продукты, кролик разделите на кусочки а из фиников вытащите косточки.



Приготовление тушенки из кролика в вине с финиками

Шаг 1

Обжарьте кусочки кролика в сковородке – в сильно разогретой масле.

Шаг 2

Достаньте обжаренные кусочки кролика из сковородки и в том же масле обжаривайте лук с чесноком до прозрачности лука.

Шаг 3

Далее кусочки кролика кладите обратно в разогретую сковородку к чесноку с луком.
Добавьте перец, тимьян и залейте 2/3 бутылки белого вина.
Доведите до кипения и переключите плиту на слабый режим обогрева. Закрывайте сковородку крышкой и тушите мясо кролика около 2-х часов.
Перемешивайте и при необходимости добавьте немного вина.

Шаг 4

По истечении этой времени достаньте мясо и избавьтесь от костей. Выбрасывайте кости а мясо вкладывайте обратно в сковородку или в кастрюлю, в чем вы начали готовить блюдо из кролика.
Добавьте в сковородку финики.

Шаг 5

Посолите и залейте остаток вина из бутылки. Продолжайте готовить на среднем огне примерно 40 минут.
К этому времени вино полностью испарится и в сковородке останется густой смесь кролика с финиками.

Шаг 6

Снимите с огня и дайте немного остыть. Переложите в глубокое блюдце и отправьте в холодильник.
В холодильнике кролик с финиками должна оставаться минимум сутки.

Шаг 7

Подавайте к столу в качестве холодной закуски или в виде бутербродов.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...