Фаршированные драники

Помойте и очистите картофель от кожицы. Натрите на крупной терке и сливайте воду.
К натертой картошке добавьте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте.

Мелко нарежьте репчатый лук и перемешайте с обжаренным мясным фаршем. Посолите, поперчите и добавьте специи.

Сформируйте плоские лепешки из картофельной смеси.
На середине каждой картофельной лепешки положите немного мясного фарша и накрывайте второй лепешкой. Прищепите края.

Обжарьте на разогретой сковородке с двух сторон.
Желающие могут посыпать натертым сыром.