» » » Оливье классический

Оливье классический

Фото готового блюда: Оливье классический

Рекомендации к рецепту "Оливье классический"

Салат «Оливье» нравится абсолютно всем людям. Благодаря, своим изысканным вкусовым качествам, салат знаменит во многих странах. Рецепт передается из уст в уста и каждый год, появляется на Новогоднем столе.

Для того, чтобы порадовать гостей этим шедевром, следует сделать его правильно. Самое важное в салате – это подобрать правильные огурцы и вкусную отварную колбасу.

А также, для приготовления салата не стоит экономить на вкусном майонезе.



Как приготовить салат "Оливье" с бочковыми огурцами и колбасой

Шаг 1

Первым шагом, следует варить картошку и морковь в мундирах. Не стоит переваривать, так как в салате картофель разомнется в кашу. Затем, овощи охладить и снять кожуру.
Порезать на кубики.

Шаг 2

Этот шаг для любителей репчатого лука.
Очищаем от шелухи лук и рубим на кубики.
Не обязательно добавлять лук в салат, так как во многих кулинарных каталогах в рецепте классического салата "Оливье" репчатый лук вообще отсутствует.

Шаг 3

Следующим шагом, нарезаем колбасу. Для этого пол килограмма колбасы поделить на пласты, а затем порезать на кубики.

Шаг 4

Отвариваем яйца. Охлаждаем в ледяной воде, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

Шаг 5

Берем бочковые огурцы и нарезаем соломкой. Порезать около пяти огурцов, если будет мало, добавьте ещё.

Шаг 6

Все составляющие переложить в кастрюлю. Горошек освободить от жидкости и высыпать ко всем ингредиентам салата.

Шаг 7

Добавить специи, майонез (рецепт домашнего майонеза) и все перемешать.
Для усиления вкусовых качеств добавить огуречного рассола.
Салат допускается хранить до трех дней в холодильнике.

Шаг 8

Накрывать на стол и подавать салат вместе с ржаным хлебом.

Шаг 9

Для эффектного оформления украсьте оливье веткой зелени и придайте форму сферической посудой.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-08-2019 Мари
Начала готовить и поняла, что запуталась((( где и сколько что нужно ...

Ленивые голубцы в духовке

16-07-2019 Lena
Спасибо за хороший и подробный рецепт. приготовил вчера, получилось ...

Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...

Щи из свежей капусты

07-07-2019 Галина
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский ...

Маринованные помидоры с виноградом

06-07-2019 Гость Юлия
Впервые встречаю такой рецепт. Нужно будет обязательно попробовать, как ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru