VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Выпечка рецепты » Выпечка сладкая » Шарлотка с ревенем

Шарлотка с ревенем

50 мин
Русская
1 пирог
216 кКал
Фото готового блюда: Шарлотка с ревенем

Рекомендации к рецепту "Шарлотка с ревенем"

Шарлотка, достаточно популярный пирог. В классическом варианте её готовят с яблоками, но весной, когда яблоко уже лежалое, его вполне можно заменить черенками ревеня, сочными и витаминными.
Черенки ревеня продаются ранней весной как на рынке, так и в супермаркетах, цена этого продукта не высока, а польза неоценима.

Черенки ревеня

Пошаговые фотографии этого рецепта пирога, помогут приготовить шарлотку с ревенем даже начинающему кондитеру.



Как приготовить пирог шарлотка с ревенем

Шаг 1

Очистить ревень

Очистить ревень, необходимо снимая с поверхности черенков тонкую шкурку, как показано на фото.

Шаг 2

Нарезаем ревень

Нарезаем очищенный ревень ровными кусочками.

Шаг 3

Муку тщательно просеиваем сквозь сито.
Металлическую форму смазываем подсолнечным маслом и посыпаем мукой. При использовании силиконовой формы достаточно только смазать маслом, если форма уже использовалась, то и этот шаг упускаем.
Включаем духовку для предварительного разогрева.

Шаг 4

Яйца с сахаром

В кружку выбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем содержимое до полного растворения сахара. Фото наглядно демонстрирует, какой именно консистенции будет смесь в конце взбивания.

Шаг 5

Добавить муки

Добавляем просеянную муку и соду. Тщательно перемешиваем. Поскольку мука разных производителей имеет разную влажность, то ориентироваться на точный вес нет смысла. Глядя на фото можно понять, что консистенция должна быть похожа на густую сметану.

Шаг 6

Тесто в форме

Половину теста выливаем в приготовленную (смазанную и посыпанную) форму.

Шаг 7

Добавить ревень

На тесто выкладываем половину нарезанного ревеня.

Шаг 8

Поверх выливаем остаток теста и сверху выкладываем оставшийся ревень.

Шаг 9

Форму помещаем в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 160° С на протяжении 20 — 25 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Если после прокола палочка сухая — пирог готов.

Шаг 10

Готовый пирог шарлотка с ревенем

Шарлотку с ревенем немедля извлекаем из формы (как правило, это совершенно не сложно) и выкладываем на блюдо. Верх посыпаем сахарной пудрой, используя ситечко.

Шаг 11

Кусок пирога

Умеренно сочная и нежная текстура теста чудно сочетается с лёгкой кислинкой, ревеня.

Добавить комментарий

Комментариев 2

Ирина Барабаш
30 апреля 2020 15:58
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью и мои фото, в сеть не выставлять. Ворованное ещё никому не приносило успеха.
Кристина
18 января 2018 15:13
На самом деле ревень очень сильно недооценивают в кулинарии. И шарлотка с ним получается не менее вкусная, чем с яблоками.

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...