Грибной соус

грибы лук мука масло-сливочное / все

Фото готового блюда: Грибной соус

Ингредиенты : 30 мин Французская

  • грибной порошок - 200 гр.
  • лук средний - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • сливочное масло - 20 гр.
  • мука -20 гр.
  • вода - 1 л.
  • соль - 1 ч. л.
  • лаврушка - 2 листочка

Рекомендации к рецепту "Грибной соус"

Поверим французам - грибной соус делает съедобным даже старый башмак! Осенью, в сезон сбора лесных грибов, любимым блюдом на столе становится жареная картошка с грибами и сметаной, посыпанная свежим укропом.
Это одно из лучших сочетаний - грибы, картошка и сметана.

В не сезон можно приготовить грибной соус из сушенных лесных грибов.

Для приготовления вкусного грибного соуса нужны мука, молоко, бульон и грибы. В готовый соус добавляют сметану или сливки.
С сушеными грибами соус получается ароматнее, но время на приготовление соуса потребуется больше. Поэтому сушеные грибы измельчите на кофемолке в порошок.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 43 кКал
  • Жиры 3.17 гр
  • Углеводы 2.51 гр
  • Белки 1.03 гр


Как приготовить грибной соус в домашних условиях

Шаг 1


В чистую воду засыпьте грибной порошок. Поставьте кастрюлю на газ и сварите бульон.

Шаг 2


Лук порежьте средними кубиками и обжарьте до готовности на подсолнечном масле.

Шаг 3


Добавьте спред или сливочное масло и растопите.

Шаг 4


Всыпьте муку. Обжарьте муку в течении 1 - 2 минут.

Шаг 5


Не большими порциями, помешивая, влейте грибной бульон.


Шаг 6


Добавьте соль и лавровый лист.

Шаг 7


Проварите грибной соус, помешивая, в течении 3 - 5 минут.

Шаг 8


Ароматный, с маленькими кусочками грибов, соус грибной готов.
Можно подавать к столу не только с мясными блюдами, но и с картошкой пюре.

Кухня: Французская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика