VosMarket » Соусы » Лучшие соусы » Грибной соус

Грибной соус

Фото готового блюда: Грибной соус

Рекомендации к рецепту "Грибной соус"

Поверим французам - грибной соус делает съедобным даже старый башмак! Осенью, в сезон сбора лесных грибов, любимым блюдом на столе становится жареная картошка с грибами и сметаной, посыпанная свежим укропом.
Это одно из лучших сочетаний - грибы, картошка и сметана.

В не сезон можно приготовить грибной соус из сушенных лесных грибов.

Для приготовления вкусного грибного соуса нужны мука, молоко, бульон и грибы. В готовый соус добавляют сметану или сливки.
С сушеными грибами соус получается ароматнее, но время на приготовление соуса потребуется больше. Поэтому сушеные грибы измельчите на кофемолке в порошок.



Как приготовить грибной соус в домашних условиях

Шаг 1

В чистую воду засыпьте грибной порошок. Поставьте кастрюлю на газ и сварите бульон.

Шаг 2

Лук порежьте средними кубиками и обжарьте до готовности на подсолнечном масле.

Шаг 3

Добавьте спред или сливочное масло и растопите.

Шаг 4

Всыпьте муку. Обжарьте муку в течении 1 - 2 минут.

Шаг 5

Не большими порциями, помешивая, влейте грибной бульон.

Шаг 6

Добавьте соль и лавровый лист.

Шаг 7

Проварите грибной соус, помешивая, в течении 3 - 5 минут.

Шаг 8

Ароматный, с маленькими кусочками грибов, соус грибной готов.
Можно подавать к столу не только с мясными блюдами, но и с картошкой пюре.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket