VosMarket » Соусы » Лучшие соусы » Грибной соус

Грибной соус

Фото готового блюда: Грибной соус

Рекомендации к рецепту "Грибной соус"

Поверим французам - грибной соус делает съедобным даже старый башмак! Осенью, в сезон сбора лесных грибов, любимым блюдом на столе становится жареная картошка с грибами и сметаной, посыпанная свежим укропом.
Это одно из лучших сочетаний - грибы, картошка и сметана.

В не сезон можно приготовить грибной соус из сушенных лесных грибов.

Для приготовления вкусного грибного соуса нужны мука, молоко, бульон и грибы. В готовый соус добавляют сметану или сливки.
С сушеными грибами соус получается ароматнее, но время на приготовление соуса потребуется больше. Поэтому сушеные грибы измельчите на кофемолке в порошок.



Как приготовить грибной соус в домашних условиях

Шаг 1

В чистую воду засыпьте грибной порошок. Поставьте кастрюлю на газ и сварите бульон.

Шаг 2

Лук порежьте средними кубиками и обжарьте до готовности на подсолнечном масле.

Шаг 3

Добавьте спред или сливочное масло и растопите.

Шаг 4

Всыпьте муку. Обжарьте муку в течении 1 - 2 минут.

Шаг 5

Не большими порциями, помешивая, влейте грибной бульон.

Шаг 6

Добавьте соль и лавровый лист.

Шаг 7

Проварите грибной соус, помешивая, в течении 3 - 5 минут.

Шаг 8

Ароматный, с маленькими кусочками грибов, соус грибной готов.
Можно подавать к столу не только с мясными блюдами, но и с картошкой пюре.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket