VosMarket » Блюда из мяса » Баранина рецепты » Баранина на коньяке

Баранина на коньяке

Фото готового блюда: Баранина на коньяке

Рекомендации к рецепту "Баранина на коньяке"

Обычно баранину готовят на мангале, тем боле баранье спинки. Но иметь мангал под рукой, это не всем удается.
Сегодня мы приготовим баранье спинки маринованные в коньяке на сковородке.



Приготовление баранины на коньяке в сковродке

Шаг 1

Баранина с луком

Свежие спинки ярочки подготавливаем к маринованию.
Мясо присыпаем рубленным полукольцами луком.

Шаг 2

Добавить молотый красный перец и соль

Затем обильно перчим красной паприкой и по вкусу красным жгучим перцем.
Солим.

Шаг 3

Маринованная коньяком баранина

Теперь настает время добавить коньяк. Коньяк добавляем не спеша, вливая примерно 150 мл на полтора два кг баранины.
Затем все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем баранину мариноваться при комнатной температуре минимум на 3 часа.

Шаг 4

Баранина в сковородке

Далее выкладываем маринованные в коньяке бараньи спинки на разогретую сковороду с минимальным количеством масла и обжариваем с двух сторон до золотистого оттенка.
После закрываем крышкой и процесс готовки продолжается под крышкой. Периодически спинки следует переворачивать и до появления корочки.

Шаг 5

Готовая баранина с коньяком

Подаем баранину на стол с овощами, в основном со свежим лучком.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply