Самбука

Самбука (Sambuca) - итальянский анисовый ликер с добавлением экстракта бузины и иногда лимона. Самбука имеет крепость 38-42%.
Самбука бывает прозрачной, темной и красной.

Бутылка самбуки

В Италию самбуку завезли в средневековые времена сирийские кочевые племена - серуцины, тогда она имела название Заммут. Итальянцам понравился напиток и отлично прижился.

Самбука производится следующим образом: Спирт, сахар и растительные экстракты смешиваются и выдерживаются несколько месяцев.

Пью самбуку особым образом. Это не просто распитие спиртного напитка. Это целый культ. Это лучший способ произвести неизгладимое впечатление на окружающих.

Как пить самбуку

Берут два бокала, в один наливают ликёр, поджигают и переливают в другой бокал (или же бокал поворачивается вокруг своей оси - для того, чтобы не лопнуло стекло), затем первый бокал переворачивают и ставят на блюдце.
Между блюдцем и бокалом должна быть бумажная салфетка, в неё вставлена пластмассовая трубочка.
Напиток пьют, а потом вдыхают содержимое второго бокала через трубочку.

Существуют и более простые способы: – Итальянцы кидают в бокал с самбукой три кофейных зерна, символизирующие счастье, богатство и здоровье. Поджигают, ждут, пока потухнет и пьют разжевывая в конце кофейные зерна.

Можно использовать самбуку со льдом или разбавляя водой - в качестве аперитива.

Основные производители самбуки в Италии — Pallini, Molinari, Luxardo, Barbero.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
Яндекс.Метрика