Яблоки в карамели на палочке

карамель конфеты яблоки / все

Фото готового блюда: Яблоки в карамели на палочке

Ингредиенты : 6 штук 40 мин 1 час

  • Яблоки свежие – 6 шт.
  • Вода – 3 ст. л.
  • Сахар – 10 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Краситель пищевой – 3 капли

Для присыпки:

  • кокосовая стружка
  • цукаты
  • мармелад
  • орехи

Иметь под рукой:

  • Палочки деревянные – 6 штук

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 97 кКал
  • Жиры 0.28 гр
  • Углеводы 22.98 гр
  • Белки 0.3 гр


Приготовление яблок в карамели на палочках

Шаг 1

Яблоки промыть и срезать шкурку.
Чтобы мякоть не потемнела, сбрызнуть каждое очищенное яблоко соком лимона.В углубление яблок вставить палочки.

Шаг 2

Для приготовления карамели в жаропрочную посуду поместить сахар и воду. Варить, доведя до кипения, на маленьком огне. Прибавить краситель и каплю лимонного сока.
Сироп во время варки должен приобрести золотисто-коньячный цвет.Обязательно необходимо следить, чтобы карамель не стала чересчур темной, иначе привкус будет с горечью.
Когда капля сиропа будет моментально твердеть в холодной воде, значит, он готов.

Шаг 3

Каждое яблоко обмакнуть в горячей карамели и выложить на промазанную маслом пергаментную бумагу.
Сразу же, пока карамель не застыла нужно присыпать яблоки стружкой кокоса или любой другой присыпкой по желанию. Это могут быть любые дробленые орехи, кусочки мармелада и зефира, семечки, хлопья, шоколадная стружка.

Шаг 4

Оставить готовые яблоки на час — полтора в холодном месте до окончательного застывания.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика