VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Щи с языком и свежей капустой

Средний
2ч. 0м.
Европейская
41 кКал
Фото готового блюда: Щи с языком и свежей капустой
Изображение 'Щи с языком и...'

Рекомендации к рецепту "Щи с языком и свежей капустой"

Щи из свежей белокочанной капусты — это одно из наиболее распространенных в России жидкое блюдо, суп. Приготовленные по этому рецепту щи получаются наваристые, так как сначала овощи обжариваются, а после кладут их в суп.

Ингредиенты рецепта

Часто всего, в щи со свежей капустой добавляют свинину или говядину. Сегодня мы добавим в щи вареный на пару свиной язык.
Сам по себе язык готовится долго, поэтому, начините варку языка за час до начала приготовления щей.

Приготовление щей со свежей капустой и свиным с языком

Шаг 1

Свиной язык на пароварке

Не обязательно сварить язык так, как сделали это мы – в пароварке. Варите язык так, как вам удобнее.
Помойте язык под водой и разместите в пароварке. Посолите и поперчите по вкусу.
По времени варка языка на пару займет примерно 2,5 часа. Варка обычным способом, в кастрюле с водой, займет меньше времени.

Шаг 2

Кусочки вареного языка

Готовый язык еще раз очистите, удалите грубую кожу с передней части, и нарежьте кусочками как на фото.

Шаг 3

Измельченный лук

Измельчите репчатый лук.

Шаг 4

Натертый морковь

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 5

Помидоры и картофель

Картофель и помидоры помойте, удалите кожицу и нарежьте кубиками.
Как очистить помидор от кожицы?

Шаг 6

Нашинкованная свежая капуста

Белокочанную свежую капусту нашинкуйте.

Шаг 7

Жареный лук

В кастрюле, где собираетесь готовить суп, приступайте к жарке лука на растительном масле.

Шаг 8

Натертый морковь с луком

Как только лук станет прозрачным, в кастрюлю добавляйте натертую морковь и продолжайте жарку еще 5–6 минут.

Шаг 9

Измельченные овощи в кастрюле для щей

Далее в кастрюлю добавляйте картошку, помидоры и капусту. Продолжайте жарку как минимум 8–10 минут.

Шаг 10

Добавить мясной бульон

Вливайте в кастрюлю бульон, доведите до кипения.
По вкусу поперчите и посолите щи.

Шаг 11

Готовые щи с капустой в кастрюле

Закройте кастрюлю крышкой и на слабом огне варите щи 25–30 минут.

Шаг 12

Порция щей с языком и капустой

Щи со свежей капустой готовы.
Налейте в тарелки и в каждую положите 3–4 кусочка вареного свиного языка.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...