Жарить кур без масла

жареный / все

Фото готового блюда: Жарить кур без масла

Жаренная курица с овощами на столе

 

требуемые продукты:

 
  • Мясо курицы,
  • Паприка,
  • Укроп сушеный,
  • Смесь перцев,
  • Дольки чеснока,
  • Лимон (для подачи),
  • Пергамент или фольга.
 
Добиться поджаренной и румяной корочки при жарке курицы можно не прибегая к использованию растительного масла или какого-либо еще жира.
Блюдо получается диетическим и вкусным.
Приготовленная таким образом курица остается сочной внутри.

 

Рецепт жаренной без масла курицы

 

Курицу поделить на порционные куски, можно брать любые части курицы, но быстрее и легче всего готовится грудка или филе.
Каждый кусочек должен быть сухим.
Натереть мясо специями и чесноком, присолить.

 

Если кусочки имеют толщину больше 3 см, то их желательно отбить.
Каждую порционную часть завернуть в однослойный конверт из пергамента или фольги.

Кусок от курицы в конверте для запекания


Раскалить сухую сковороду без жира и выложить на нее запакованные кусочки.
Перегревать сковороду не стоит во избежание подгорания пергамента. Жарить поочередно с двух сторон.
 

Завернутое в фольге куриное мясо в сковородке


Для филе или грудки хватит 5–8 минут для каждой стороны.
Кусочки наподобие ножки (окорочка) потребуют по 15–20 минут жарки с каждой стороны.

 

Проверить готовность можно, отодвинув фольгу или пергамент, и проткнув кусочек в широком месте.
Готовую курицу подавать, взбрызнув соком лимона.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах