Лук порей с мясной начинкой

фарш-мясной зелень / все

Фото готового блюда: Лук порей с мясной начинкой

Ингредиенты : 16 шт 45 мин Европейская

  • Мясной фарш – 500 г
  • Укроп
  • Масло для жарения
  • Яйцо – 1 шт
  • Специи
  • Толстые стебли порея – 2 шт
  • Чеснок – 1 долька

Рекомендации к рецепту "Лук порей с мясной начинкой"

С начинками для луковых трубочек можно смело экспериментировать, например, если перед приготовлением прибавить в фарш отварного риса, тогда блюдо будет похоже на голубцы.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 203 кКал
  • Жиры 15.2 гр
  • Углеводы 1.95 гр
  • Белки 13.92 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Лук порей с мясной начинкой Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Лук порей с мясной начинкой


Как приготовить лук порей с мясным фаршем и чесноком

Шаг 1


Отделить белую часть порея от зеленых листьев. Каждый стебель разрезать поперек на цилиндры длиной 5-6 см. Аккуратно разобрать на трубочки, удалив сердцевинки.
Для трубочек сгодятся только верхние два слоя лука (с самым большим диаметром).
Остатки лука нарезать мелко – он пойдет в начинку.

Шаг 2

Разогреть немного масла и поджарить резаный порей, отставить на плите.
Нарезать укроп и смешать с фаршем, туда же вбить яйцо, выдавить чеснок, посыпать специями и прибавить жареный порей.

Шаг 3


Хорошо вымесить начинку. Начинить получившимся фаршем луковые трубочки.

Шаг 4

В разогретом масле обжарить трубочки сначала вертикально, с каждой стороны, откуда выглядывает фарш. Затем обжарить по бокам со стороны лука. По желанию можно протушить трубочки в томатном соусе или посыпать тертым сыром.
Такое блюдо сохраняет вкусовые качества и в холодном виде.

Кухня: Европейская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новогодняя елка