Красное масло

масло / все

Фото готового блюда: Красное масло

Красное сливочное масло с луком

 

Ингредиенты:

 

  • сливочное масло 60 г.
  • петрушка,
  • лук шалот 1 шт.
  • сухое красное вино 250 мл.

 

Лук шалот содержит группу маленьких луковичек-зубков, как у чеснока, соединенных общей оболочкой.
Многие кулинары считают, что лук шалот сочнее и ароматнее репчатого лука и не заглушает тонкого вкуса других продуктов.

 

Рецепт сливочного масла с вином и луком

 

Лук шалота нарезаем очень мелко.
Переливаем в кастрюлю вино, добавляем в него лук.
Варим на среднем огне, пока не останется 2 столовых ложки вина.
Остужаем массу, мелко крошим в нее петрушку и вмешиваем сливочное масло комнатной температуры.

Перемешивание лука и вина с маслом

Выкладываем масло на пекарскую бумагу, заворачиваем и скручиваем края, как фантик у конфеты.
Замораживаем в морозилке.
Подавать масло лучше чуть холоднее комнатной температуры, так оно будет нежным и очень легко режется.

Красное сливочное масло после холодильника

Красное масло подается не только на закусочных бутербродах, но и с блюдами из мяса.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах