Закуска из моркови

Морковь помыть, и почистить.

Режем кольцами, толщиной примерно 1 сантиметр.

Выкладывайте кусочки моркови в маленькую кастрюлю.

Заливаем водой таким образом, чтобы поверхность воды не доходил до края моркови.

После добавьте 15 грамм масла, сахар и соль.

 

Включайте плиту и на среднем огне доведите до кипения.

Как только вода в кастрюле закипит, убавьте огонь до минимума, и продолжайте тушить под крышкой.

Тушить придется около 30-и минут.

 

Прибавьте огонь и перемешивая выпаривайте всю воду.

Снимите с огня и добавьте ещё 15 грамм масла.

Сделайте так, чтобы масло распределился по всей поверхности горячей морковки.

Поливайте кусочки моркови лимонным соком.

Мелко режьте петрушки и насыпьте на куски моркови.

Закуска из моркови готов.