VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Яичный паштет с печенью

Яичный паштет с печенью

Фото готового блюда: Яичный паштет с печенью

Рекомендации к рецепту "Яичный паштет с печенью"

Печень не обязательно взять куриный, можно гусиный или от утки.
На вид паштет не так уж эффективный, даже наоборот, однако вкусовые качества стоят на высшем уровне.



Как приготовить яичный паштет с куриной печенью и гусиным жиром

Шаг 1

Вкрутую варите яйца и мелко разрежьте.

Шаг 2

В сковородке сильно разогревайте гусиный жир, смалец, и в нем быстро, со всех сторон обжаривайте печень, до появления золотистой корочки.

Шаг 3

Снимите из плиты и дайте остужаться 10-12 минут прямо в сковородке с жиром.
Далее с помощью вилки разомните печень в жиру и оставьте в покое до полного остывания.
Лук очищайте и натрите на терке. Немного посолите.

Шаг 4

Перемешивайте печень, яйца и лук. Посолите по вкусу и заправьте горчицей.
Добавьте молотый перец и паприка.
Хорошенько перемешивайте и на 20-30 минут отправьте в холодильник.

Шаг 5

Приготовьте тосты и к столу паштет подавайте с тостами.
С паштетом к столу подавайте свежие и маринованные овощи.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...