Яичный паштет с печенью

паштет печень яйцо горчица гусь лук / все

Фото готового блюда: Яичный паштет с печенью

Ингредиенты : 60 мин Русская

  • печень куриный – 200 гр.
  • гусиный жир – 100 гр.
  • неострая горчица – 1 ст. л.
  • яйца – 8 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • соль и перец
  • паприка сладкая ( молотый) – 1 ч л.

Рекомендации к рецепту "Яичный паштет с печенью"

Печень не обязательно взять куриный, можно гусиный или от утки.
На вид паштет не так уж эффективный, даже наоборот, однако вкусовые качества стоят на высшем уровне.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 226 кКал
  • Жиры 18.43 гр
  • Белки 11.65 гр


Как приготовить яичный паштет с куриной печенью и гусиным жиром

Шаг 1


Вкрутую варите яйца и мелко разрежьте.

Шаг 2


В сковородке сильно разогревайте гусиный жир, смалец, и в нем быстро, со всех сторон обжаривайте печень, до появления золотистой корочки.

Шаг 3

Снимите из плиты и дайте остужаться 10-12 минут прямо в сковородке с жиром.
Далее с помощью вилки разомните печень в жиру и оставьте в покое до полного остывания.
Лук очищайте и натрите на терке. Немного посолите.

Шаг 4

Перемешивайте печень, яйца и лук. Посолите по вкусу и заправьте горчицей.
Добавьте молотый перец и паприка.
Хорошенько перемешивайте и на 20-30 минут отправьте в холодильник.

Шаг 5


Приготовьте тосты и к столу паштет подавайте с тостами.
С паштетом к столу подавайте свежие и маринованные овощи.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика