VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Суфле из курицы с грибами

Суфле из курицы с грибами

Средний
45 мин
Домашняя
2 порции
130 кКал
Фото готового блюда: Суфле из курицы с грибами

Рекомендации к рецепту "Суфле из курицы с грибами"

Для этого блюда требуется фарш, однако, лучше готовить его из филе, а не пользоваться покупным готовым продуктом.



Приготовление суфле в духовке с крицей и грибами

Шаг 1

Филе измельчить в фарш любым удобным способом – прокрутив через мясорубку, или смолов в блендере.

Шаг 2

Лук избавить от кожуры, нарезать очень мелко.
Грибы обмыть, просушить бумажными салфетками и нарезать кубиками помельче.

Шаг 3

Нагреть в сковороде нужное количество растительного масла и поджарить лук, прибавив через некоторое время подготовленные грибы.
Обжарить все ингредиенты вместе до желто-румяного цвета. Снять с плиты и оставить в стороне для охлаждения.

Шаг 4

В миску отделить белки от двух яиц, взбить их, пользуясь миксером. В емкость с фаршем прибавить сливки, подстывшие грибы с луком, прибавить специи и перемешать.
В получившуюся массу аккуратно прибавить белки.

Шаг 5

Включить для прогрева духовку – нужна температура 180 градусов.
Формочки для суфле обмазать растительным или сливочным жиром и обсыпать панировочными сухарями. Подготовить емкость, которая могла бы выполнять функцию глубокого противня.

Шаг 6

Суфле из курицы

Наполнить формочки смесью и погрузить в выбранную емкость, залить воду так, чтобы уровень доходил лишь до центра формочек и поставить выпекаться.

Шаг 7

Куриное суфле на столе

Получаса хватит для того, чтобы блюдо было готово.

Добавить комментарий

Комментариев 2

Ксения
2 августа 2017 15:13
Отличный рецепт! Получилось очень вкусно. Сливок не было, положила жирную сметану.
Жалко нельзя тут картинку выставить.
Ирина
2 марта 2017 10:43
Шикарный рецепт, курица получается нежно и сочной а грибы добавляют оригинальности вкусу!

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...