VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Суфле из курицы с грибами

Суфле из курицы с грибами

Фото готового блюда: Суфле из курицы с грибами

Рекомендации к рецепту "Суфле из курицы с грибами"

Для этого блюда требуется фарш, однако, лучше готовить его из филе, а не пользоваться покупным готовым продуктом.



Приготовление суфле в духовке с крицей и грибами

Шаг 1

Филе измельчить в фарш любым удобным способом – прокрутив через мясорубку, или смолов в блендере.

Шаг 2

Лук избавить от кожуры, нарезать очень мелко.
Грибы обмыть, просушить бумажными салфетками и нарезать кубиками помельче.

Шаг 3

Нагреть в сковороде нужное количество растительного масла и поджарить лук, прибавив через некоторое время подготовленные грибы.
Обжарить все ингредиенты вместе до желто-румяного цвета. Снять с плиты и оставить в стороне для охлаждения.

Шаг 4

В миску отделить белки от двух яиц, взбить их, пользуясь миксером. В емкость с фаршем прибавить сливки, подстывшие грибы с луком, прибавить специи и перемешать.
В получившуюся массу аккуратно прибавить белки.

Шаг 5

Включить для прогрева духовку – нужна температура 180 градусов.
Формочки для суфле обмазать растительным или сливочным жиром и обсыпать панировочными сухарями. Подготовить емкость, которая могла бы выполнять функцию глубокого противня.

Шаг 6

Суфле из курицы

Наполнить формочки смесью и погрузить в выбранную емкость, залить воду так, чтобы уровень доходил лишь до центра формочек и поставить выпекаться.

Шаг 7

Куриное суфле на столе

Получаса хватит для того, чтобы блюдо было готово.

Добавить комментарий

Комментариев 2

Ксения 2 августа 2017 15:13
Отличный рецепт! Получилось очень вкусно. Сливок не было, положила жирную сметану.
Жалко нельзя тут картинку выставить.
Ирина 2 марта 2017 10:43
Шикарный рецепт, курица получается нежно и сочной а грибы добавляют оригинальности вкусу!

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...