VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Суфле из курицы с грибами

Суфле из курицы с грибами

Фото готового блюда: Суфле из курицы с грибами

Рекомендации к рецепту "Суфле из курицы с грибами"

Для этого блюда требуется фарш, однако, лучше готовить его из филе, а не пользоваться покупным готовым продуктом.



Приготовление суфле в духовке с крицей и грибами

Шаг 1

Филе измельчить в фарш любым удобным способом – прокрутив через мясорубку, или смолов в блендере.

Шаг 2

Лук избавить от кожуры, нарезать очень мелко.
Грибы обмыть, просушить бумажными салфетками и нарезать кубиками помельче.

Шаг 3

Нагреть в сковороде нужное количество растительного масла и поджарить лук, прибавив через некоторое время подготовленные грибы.
Обжарить все ингредиенты вместе до желто-румяного цвета. Снять с плиты и оставить в стороне для охлаждения.

Шаг 4

В миску отделить белки от двух яиц, взбить их, пользуясь миксером. В емкость с фаршем прибавить сливки, подстывшие грибы с луком, прибавить специи и перемешать.
В получившуюся массу аккуратно прибавить белки.

Шаг 5

Включить для прогрева духовку – нужна температура 180 градусов.
Формочки для суфле обмазать растительным или сливочным жиром и обсыпать панировочными сухарями. Подготовить емкость, которая могла бы выполнять функцию глубокого противня.

Шаг 6

Суфле из курицы

Наполнить формочки смесью и погрузить в выбранную емкость, залить воду так, чтобы уровень доходил лишь до центра формочек и поставить выпекаться.

Шаг 7

Куриное суфле на столе

Получаса хватит для того, чтобы блюдо было готово.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментариев 2

Ксения 2 августа 2017 15:13
Отличный рецепт! Получилось очень вкусно. Сливок не было, положила жирную сметану.
Жалко нельзя тут картинку выставить.
Ирина 2 марта 2017 10:43
Шикарный рецепт, курица получается нежно и сочной а грибы добавляют оригинальности вкусу!

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket