Гороховая колбаса

Фото готового блюда: Гороховая колбаса

Рекомендации к рецепту "Гороховая колбаса"

Без блендера приготовление колбасы проблематично – мясорубка не даст нужной «колбасной» консистенции.



Приготовление гороховой колбасы из жёлтого гороха

Шаг 1

Горох для рецепта лучше брать желтый, колотый половинками.
Промыть горох обильным количеством воды и откинуть на сито (дуршлаг) для того, чтобы вся жидкость хорошенько стекла.

Шаг 2

Минут через 10 отправить промытый горох на сковороду для прокаливания.
Помешивать лопаткой 4–6 минут на горячей сковороде.
Порциями перемолоть горох в кофемолке до состояния мелкой муки.Готовую гороховую муку можно приобрести в магазине – так приготовление станет еще проще.

Шаг 3

Подготовить сок из свеклы, натерев ее на терке и отжав жидкость.
Полученную муку залить вскипевшей водой и проварить до полной готовности минут 7–8.
В блендер сложить сок от свеклы, дольки чеснока и специи, измельчить.Пока пюре не остыло, переложить его в блендер к измельченным специям, прибавить масло и пюрировать как можно тщательнее.

Шаг 4

В обрезанную со стороны горловины пластиковую бутылку перелить полученное пюре и быстро окунуть в емкость с ледяной водой.
Чем быстрее получиться охладить продукт, тем больше он будет походить на колбасу.

Шаг 5

Затем переместить бутылку в холодильник до полного остывания. Готовая остывшая «варенка» легко извлекается из бутылки.

Шаг 6

Хранить гороховую колбасу в холодильнике не более двух суток.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Гость Мария 27 ноября 2019 12:42
Но когда кушать хочется можно и поесть. Мужу не понравилось. Когда попробовал, дооолго молча жевал во рту, а потом сказал: " Го💩но!".😂😂😂

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket