VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Шницель из капусты

Шницель из капусты

Фото готового блюда: Шницель из капусты

Рекомендации к рецепту "Шницель из капусты"

Для приготовления этого блюда кочан капусты следует выбирать с плотной структурой, чтобы листья прилегали друг к другу как можно ближе.
Диаметр кочана должен быть как можно меньше, если капуста крупная, нужно разрезать ее пополам.



Приготовление шницеля из капусты в духовке

Шаг 1

Порезать кочан на шайбы, толщиной до 3 см. При этом кочерыжку удалять не нужно.

Шаг 2

Приготовить кляр, смешав яйца, сметану, соль и другие, выбранные по вкусу специи.
Укроп нашинковать мелко, половину прибавить в кляр, оставив часть для украшения.

Шаг 3

Если кляр будет слишком густой, можно прибавить немного воды и размешать до однородного состояния.

Шаг 4

В сковороде разогреть масло, на котором жарить шницели, обмакнув их перед этим в кляр с обеих сторон.
Огонь должен греть достаточно сильно, чтобы образовалась корочка. При этом необходимо следить, чтобы капуста не подгорела.

Шаг 5

Этот шаг можно пропускать!
Разогреть духовку на 180 градусах, поместить обжаренные капустные шницели на противень и запекать примерно четверть часа.

Шаг 6

Готовые шницели посыпать остальной зеленью и подавать.

Добавить комментарий

Комментариев 3

AraVos Офлайн 16 апреля 2019 20:57
Так как сейчас не могу связаться с автором рецепта, я просто сделаю предпоследний шаг по желанию)) так как вы уже второй, от кого получаю замечания по этому рецепту.
Гость Елена 16 апреля 2019 11:36
а вот на какой хрен после варки и обжаривания их еще и запекать??????
Rogelisdum Офлайн 7 июля 2015 23:17
Я извиняюсь, но, по-моему, Вы ошибаетесь. Пишите мне в PM.

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket