Манты с картошкой и мясом

Мясо на манты не терпит мясорубки. Рубим только в ручную.

Картошку тоже надо нарезать кубиками.

Лук режим тоненько, полукольцами.

Всё тщательно смешиваем, перчим, солим, добавляем зиру.

Замешиваем тесто как на обычные пельмени.

Разделяем тесто на кусочки и катаем.

Начинаем лепить манты и укладывать фарш.

Сначала склеиваем противоположные стороны.

Потом другие стороны и защипываем боковушки. Получаем заготовку манты.

Теперь смазываем противень мантоварки растительным маслом, чтобы донышки не прилипали и не рвались.
Кладём в мантоварку и варим минут 30-35.