Пирог с ягодами

пирог / все

Фото готового блюда: Пирог с ягодами

Кусочки готового пирога

 

тесто:

  • яйцо 2 шт.,
  • сахар 1 ст.,
  • сливочное масло 150 г.,
  • сметана 5 ст. ложек,
  • кефир 4 ст. ложки,
  • разрыхлитель 1 пакетик (2ч.л.),
  • мука 2 ст.,
  • соль.

 

начинка:

 

заливка:

  • сгущенка 1 банка,
  • сметана 300 грамм,
  • какао 3 ст. ложки.

 

Пирог с ягодами и сгущенкой, хотя и прост в приготовлении, но получился очень вкусный и нежный.

Заливка на вкус напоминает суфле.

 

Рецепт приготовления пирога с ягодами

 

Взбить яйца с сахаром.

Растопите сливочное масло и добавляйте к взбитым яйцам.

Далее по очереди добавляем сметану, кефир, соль, муку и разрыхлитель.

Хорошенько всё перемешиваем.

 

Получается жидкое тесто, но не до такой степени жидкости, как в оладьи.

 

Разогревайте духовку до температуры 190 градусов.

Противень расстелите пергаментной бумагой (чтобы содержать в чистоте).

При пользовании пергаментной бумагой, все равно нужно намазать растительном маслом и противень, и бумагу.

 

Вливайте тесто в противень.

Ягоды, в нашем случае вишню, не размораживая (можно свежие), обвалять в крахмале и выложить поверх теста.

 

Отправьте противень с тестом и ягодами в разогретую духовку на 15 минут.

Это время достаточно, чтобы тесто поднялось.

 

Пока тесто находится в духовке, приступайте к приготовлению заливки.

Для этого взбивайте с помощью миксера сгущенное молоко и сметану.

Добавьте какао.

Продолжайте взбить.

 

Достаньте из духовки противень и пирог залейте приготовленной заливкой .

Отправьте противень обратно в духовку и выпекайте примерно 25 минут до полной готовности.

Проверять готовность пирога зубочисткой.

 

Готовый пирог с ягодами вынимайте из духовки и дайте остыть.

Разрезанные на кусочки пирог из замороженной вишни

Осталось разрезать и подавать к столу.

Охлажденный пирог режется красивее.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах