Суп из помидоров

бульон помидоры / все

Фото готового блюда: Суп из помидоров

Готовый суп с помидорами и красным перцем

 
Ингредиенты:

  • оливковое масло 50 миллилитра,
  • лук (тонко нарезанный) 1,25 стакана,
  • чеснок (измельченный) 2 чайной ложки,
  • нарезанные помидоры (без кожицы) 2 стакана,
  • сладкий красный перец (тонко нарезанный) 2 стакана,
  • сельдерей (тонко нарезанный) 1 стакан,
  • куриный бульон 1,2 литра,
  • густые сливки 100 миллилитра,
  • слегка раздавленные семена мака 1 столовая ложка,
  • белый молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Вкусные легкий суп из помидоров и сладким красным перцем можно приготовить не только летом, когда вырастают свежие помидоры.
 
Зимой свежие помидоры можно заменить консервированными.

Рецепт овощного супа с помидорами и красным перцем


Для начала очищайте помидоры от кожицы и семян и измельчите кухонным ножом.

На среднем огне в кастрюле разогревайте оливковое масло.
В разогретое масло добавьте измеленный репчатый лук и чеснок.
Перемешивайте.

Переключите плиту на слабый огонь, закрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить 7-8 минут.

Далее в эту же кастрюлю добавьте измельченные помидоры, сельдерей и красный сладкий перец.
Закрывайте крышку.
Ждите, пока овощи не станут мягкими.
По времени этот этап занимает примерно 7-9 минут.

Добавьте в кастрюлю куриный бульон и доведите до кипения.
После кипения продолжайте варку 20 минут.

Далее оставьте суп на плите варится, а сами взбивайте сливки до мягких пиков.
В миску с взбитыми сливками добавьте мак и перемешивайте.

Если суп уже готов, поперечите и посолите по вкусу.
Горячей водой подогревайте супницы и подавайте суп к столу в теплых супницах или в глубоких тарелках.

Пред подачей к столу заправьте суп маковыми сливками.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах