Котлеты-бризоль со шпинатом

фарш-куриный в-духовке / все

Фото готового блюда: Котлеты-бризоль со шпинатом

Готовые котлеты


Требуется (из расчета на 6 котлет):

  • - яйца куриные – 6 шт.,
  • - молоко – 6 - 8 ст. л.,
  • - соль и черный перец
  • - перекрученная на мясорубке куриная грудка или готовый фарш – 500 г.,
  • - шпинат мелкорубленый – 6–8 ст. л.,
  • - майонез – 6–8 ст. л.,
  • - зелень (любая по вкусу) – 100 г.,
  • - 100–150 г тертого сыра (подойдет любой по вкусу твердых сортов). 

Словом «бризоль» в кулинарии обозначают способ приготовления различных продуктов путем обертывания их в омлет или имеют ввиду панировку в яичном кляре.
 

Рецепт приготовления бризольных котлет со шпинатом


1. Первый этап заключается в приготовлении омлета для будущих котлет.
Для каждой котлеты нужно приготовить отдельный блинчик-омлет.
Для этого вбить в миску яйцо, прибавить молоко и взбить до образования однородной смеси.
 
Солить и перчить нужно по вкусу. В яично-молочную смесь добавить мелкорубленый шпинат и перемешать.

Яичный смесь со шпинатом

Вылить полученную смесь на раскаленную сковороду и поджарить тоненький блинчик.

Тонкие яичные блинчики

2. На полученный блинчик-омлет намазать тонким слоем приправленный куриный фарш, а сверху распределить слой майонеза, смешанного с зеленью.

Фарш под майонезом

Закрутить блинчик с фаршем в трубочку.

Трубочка из омлета-блина

3. Скрученные котлеты выложить на противень, посыпать равномерно тертым сыром и отправить в разогретый перед этим духовой шкаф на 25–30 минут.
Выпекать котлеты-бризоль следует при температуре 180 градусов.

Котлеты в духовке

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах