Варенье из хурмы и апельсина

хурма / все

Фото готового блюда: Варенье из хурмы и апельсина

Готовое варенье из хурмы с апельсинами


Ингредиенты:

  • Хурма – 1 кг.,
  • Сахар – 0,7 кг.,
  • Апельсины – 2 шт.,
  • Бадьян, ваниль.

Рецепт приготовления варенья из хурмы и апельсина


Для варенья отобрать только спелые и мягкие плоды, однако от переспевших фруктов лучше отказаться.
Хурму промыть их и снять тонкую кожицу. От косточек также следует избавиться. Нарезать мякоть хурмы на не очень большие кусочки (квадратики).

Натереть цедру с кожуры одного апельсина. Из мякоти апельсинов выжать сок в отдельную посуду.

В подходящую кастрюлю сложить нарезанную хурму, цедру апельсина, выжатый сок и сахар.
По желанию можно прибавить немного бадьяна или щепотку ванили.
 
Варить смесь на небольшом огне при этом необходимо часто помешивать варенье лопаткой.
Масса должна потихоньку томиться, доходя до кипения, но не бурлить.
Для готовности варенья необходимо от 20 до 30 минут такой варки.

Банки и крышки простерилизовать любым удобным способом.
Сваренное варенье разлить по подготовленным банкам половником и закатать.
 
После остывания варенье загустеет, но в нем будут чувствоваться кусочки хурмы.
 
При желании можно добиться более однородной консистенции.
Для этого остывшее варенье нужно перебить блендером и проварить еще 10–15 минут, доведя до кипения.
 
Такое варенье после охлаждения будет похоже на желе.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах