Котлеты из горбуши

фарш-рыба / все

Фото готового блюда: Котлеты из горбуши

Ингредиенты : 8 шт. 30 мин

  • Филе горбуши – 400 г
  • Зелень свежая – 30 г
  • Масло для жарения
  • Яйца – 2 шт
  • Сухари панировочные
  • Специи

Рекомендации к рецепту "Котлеты из горбуши"

Хотя котлеты из рубленой горбуши можно подавать сразу после приготовления, все же они будут вкуснее после того, как полностью остынут.
Фото к блюде Котлеты из горбуши Фото приготовления Котлеты из горбуши Фото приготовления Котлеты из горбуши


Как приготовить котлеты из рубленой горбуши


Шаг 1

Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки. Лучше проделать эту процедуру ножом, тогда рыба будет сочнее.

Кусочки рыбы


Шаг 2

Пучок зелени промыть и обязательно хорошо просушить. Сухую зелень нарезать мелко и отправить к рыбе.
В отдельную посуду вбить яйца и хорошо взбить их венчиком. Прибавить к яйцам рыбу с зеленью и хорошо перемешать, приправив выбранными по вкусу специями.

Зелень с рыбой


Шаг 3

Фарш должен получиться достаточно жидким, хотя его можно немного загустить, прибавив пару ложек панировочных сухарей.

Слишком загущать массу не стоит – она должна свободно стекать с ложки.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Большой ложкой набирать фарш и выкладывать на сковороду.

Фарш в сковородке


Шаг 4

Когда котлеты поджарятся с одной стороны (на это уйдет примерно семь минут), перевернуть их при помощи тонкой лопатки и готовить с другой стороны на две минуты меньше.
Каждая котлетка должна покрыться легкой румяной корочкой.

Обжаренные с двух сторон котлеты


Шаг 5

Подавать с горячим картофельным пюре, печеным картофелем или рисом.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах