Мясные ёжики

фарш-мясной в-духовке / все

Фото готового блюда: Мясные ёжики

Готовые мясные ёжики из мясного фарша

 

Ингредиенты:

 

  • фарш говяжий 500 гр.,
  • рис 1 ст.,
  • сметана 200 гр.,
  • яйцо 1 шт.,
  • лук 1 шт.,
  • томатная паста 1 ст. л.,
  • перец,
  • соль.

 

Кулинарный рецепт "мясные ёжики" готовятся очень быстро, и не требуют особого финансового вложения.

Зато и на вкус, и на вид, оно в полне достойное блюдо.

 

Рецепт приготовления блюда мясные ёжики

 

Приготвить вышеперечисленные продукты.

Фарш можно взять как говяжий, так и говядина со свининой.

Мясной фарш и рис

Начнём с риса.

Промыть рис надо очень хорошо, несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

После отварите рис до полуготовности.

Отваренный рис откинуть на дуршлаг и хорошо промыть холодной проточной водой.

Ждать пока стечёт вода полностью.

Если Вы решили отварной рис не промыть холодной водой, тогда ждите пока оно остынет.

 

Соединяем рис с фаршем.

Солим, перчим, добавляем яйцо и мелко нарезанный лук.

Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

В фарш добавляем рис и все остальные ингрединеты

Из фарша лепим наши ёжики (мясные шарики).

Ёжиками они называются по той причине, что иногда из мясных шариков торчит рис, и оно очень похоже на колючих ёжиков.

Пиготовленные мясные ёжики вкладываем в смазанное маслом противень.

 

Пришло время приготовить подливу для этого блюда.

 

Смешиваем сметану с томатной пастой, посолим, поперчим, можно добавить сушеного базилика (реган), добавить 150 мл кипячёной воды.

Перемешиваем и заливаем подливкой приготовленные тефтельки — «Мясные Ёжики».

Приготовление подливкиПротивень с мясными шариками залитый соусом

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и ставим туда противень с "мясными ёжиками".

Выпекаем около 40-а минут.

Если в первом этапе приготовления рис отварили долго, то иголочки торчат не будут.

Отваривая рис, не переваривайте его.

Мясные ёжики в противне после духовки

Подаём мясные ёжики к столу с гарниром и овощами.

Мясные ёжики на столе с гарнировм

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Андрей
    Андрей 25 сентября 2014 19:06
    Отличное блюдо! Мои дети их просто обожают) А главное - в приготовлении очень простое и не особо дорогое) Только сервируем мы их иначе - у нас очень похоже на лесную полянку)

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах