Соленые лимоны

лимон перец чеснок зелень / все

Фото готового блюда: Соленые лимоны

Ингредиенты : 4 лимона 30 мин 15 дней Кавказская

  • лимоны 4 шт.
  • гвоздика
  • кориандр
  • соль
  • чеснок
  • красный перец по вкусу
  • растительное масло 100 мл.

Рекомендации к рецепту "Соленые лимоны"

Для соления зеленые лимоны не годятся. Надо купить желтые и спелые лимоны.

Соленые лимоны можно использовать в качестве закусочки для спиртных напитков.

Если растительное масло заменить оливковым маслом, тогда после употребления лимонов этим маслом можно заправить салаты, так как оно уже пропитаны ароматом лимона и чеснока.

Масло не только дает вкус и выпытывает аромат лимона и чеснок, оно также сохраняет соленые лимоны от плесени.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 147 кКал
  • Жиры 14.44 гр
  • Углеводы 3.39 гр
  • Белки 0.95 гр
Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Соленые лимоны Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Соленые лимоны Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Соленые лимоны Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Соленые лимоны


Приготовления соленых лимонов в домашних условиях

Шаг 1


Серединки лимонов нарежьте кружками для соления, а края оставьте для сока.
Кружки должны быть толщиной 3-4 миллиметра.Рекомендуем, удалят все косточки.

Шаг 2


Чеснок нарежьте пластинками. Кориандр, гвоздику и перец измельчите. В тарелочке насыпайте соль и обваляйте в нем каждый кружочек лимона с двух сторон.
Соленые дольки укладывайте в баночку и посыпьте приготовленной приправой. После каждой дольки лимона вкладывайте несколько пластин чеснока.

Шаг 3


Банка на 3/4 должен быть наполнена солеными кружочками лимона.
Из оставшиеся лимона выжимайте сок.

Шаг 4


Свежий лимонный сок залейте в банку с солеными дольками.
После этого в банку залейте растительное масло, а лучше оливковое.

Шаг 5

Закройте банку крышкой и ставьте на светлом месте 15 дней. По истечении двух недель корочки должны стать полупрозрачными.
Далее переводите банки в холодильник или в холодное место. Чем дольше лимоны побудут в масле, тем приятнее станут по вкусу.
Соленые лимоны хорошо сочетаются не только со спиртными напитками, но и мясными и рыбными блюдами.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика